Компот із смородини і вишні на зиму: 4 простих покрокових рецепта приготування

Способи і покрокові рецепти приготування напою

Щоб приготувати компот із смородини і вишні, не потрібно докладати великих зусиль. Після підготовки продукту і стерилізації банок необхідно визначиться із способом і рецептурою, ознайомитися з послідовністю дій, переглянути нюанси і приступити до створення смачного напою.

Компот із червоної смородини і вишні

Список необхідних продуктів:

  • 0,5 кг вишні;
  • 0,5 кг смородини;
  • 0,4 кг цукру;
  • 3 л води.

Покроковий рецепт:

  • Ягоди вимити, видалити кісточки, подрібнити за допомогою блендера.
  • Смородину перебрати, вимити і перетерти.
  • Ягідну масу змішати з цукром і залишити настоюватися, поки весь цукор не розчиниться.
  • Закип’ятити воду, внести заздалегідь підготовлену масу і варити після повторного закипання ще 5 хвилин, регулярно прибираючи піну.
  • Вимкнути газ і залишити, накривши кришкою до повного охолодження.
  • Процідити напій з допомогою багатошарового марлевого фільтра, закип’ятити і залити в банки.

Готуємо напій з чорноплідної смородиною

Список продуктів (для приготування використовувати гранований склянку на 250 мл):

  • 1 ст. вишні;
  • 1 ст. чорної смородини;
  • 0,5 ст. цукру;
  • 2 л води.

Послідовність дій у відповідності з рецептом:

  • Ягоди вимити, перебрати, вибираючи тільки цільні екземпляри.
  • Залити каструлю водою, внести цукор (його обсяг можна регулювати залежно від смакових уподобань), закип’ятити.
  • Засипати необхідну кількість плодів, повторно довести до кипіння.
  • Перелити готовий компот в стерилізовану банку і закупорити.
Цікаве:  Як приготувати морського окуня в духовці? Прості і смачні рецепти приготування

Смачний рецепт з вишнею та білоплідної смородиною

Для приготування смачного рубінового компоту з білої смородини і вишні потрібна наявність наступних компонентів:

  • 500 г білої смородини;
  • 500 р вишні;
  • 800 г цукру.

Покрокове керівництво:

  • Ягоди промити, перебрати і наповнити банки. Плоди повинні займати приблизно 1/3 обсягу банки.
  • Закип’ятити воду і відправити окріп в банку з особливою обережністю.
  • Через 10-15 хвилин злити рідину з допомогою спеціальної кришки в каструлю і внести цукор за смаком. Якщо внести 1 кг цукру, напій вийде дуже солодким.
  • Повторно довести сироп до кипіння, влити в банки і закупорити кришкою.

Важливо! Компот можна закрити за допомогою пластмасової кришки, дати охолонути і відправити в холодильник на зберігання. Такий напій слід вжити в найкоротші терміни.

Ароматний компот з м’ятою

Список необхідних інгредієнтів:

  • 5 ст. смородини;
  • 5 ст. вишні;
  • 1 невеликий пучок м’яти;
  • 2-2,5 ст. цукру;
  • 2 л води.

Для приготування напою вчинити наступні дії:

  • Ягоди і листя м’яти ретельно промити під проточною водою, з вишень вийняти кісточки.
  • З’єднати воду з цукром і варити на маленькому вогні для розчинення.
  • Чисті стерилізовані банки наповнити плодами, залити гарячим сиропом.
  • Закатати банки і відправити на зберігання.

Щоб зробити напій більш ароматним, можна взяти замість м’яти суміш трав у вигляді меліси, лаванди, чебрецю і багатьох інших.

Сторінка: 1 2 3