Здрастуйте, дорогі друзі! Знайома днями розповіла, як приготувати морського окуня в духовці. Спробувала кілька рецептів і прийшла до висновку, що такий спосіб заощаджує час, ніж смаження риби на сковороді. М’ясо стає набагато м’якше, просочуючись ароматом спецій. Риба мені подобається тим, що в ній практично немає кісток, тому навіть синові я даю шматочок. Страва ідеально підійде для дієтичного харчування, калорійність в 100 г всього 100 ккал. А щоб вийшло смачніше і зберегло всю соковитість продуктів, запікайте в фользі або рукаві.

Якщо у вас заморожена риба, необхідно щоб вона розтанула в холодильнику. Так ви збережете її зовнішній вигляд і соковитість м’яса. Перед приготуванням натріть улюбленими спеціями, або залийте маринадом, наприклад, лимонним соком і дати постояти мінімум півгодини. Запікати можна відразу з гарніром — картоплею, рисом, зеленню і будь-якими овочами.

У мене є своя фішка — на ніч я мариную рибу в холодильнику, а вранці запікаю разом з гарніром. Чоловік бере з собою на роботу і на вечерю ще залишається досить. Пробуйте різні варіанти і пишіть який рецепт вам найбільше сподобався.