Тривалість та умови зберігання
Зберігати банки з компотом асорті можна в темному, прохолодному місці зі зниженим рівнем вологості. При правильному проведенні всіх маніпуляцій заготівля може зберігатися не більше 2 років.
Якщо при приготуванні були залишені кісточки, то такий продукт слід вжити у ту ж зиму.