Здрастуйте, шановні читачі мого блогу! Каша з вівса в рази смачніше, ніж з вівсяних пластівців = правда! У свій час спробувати її мені порадила подруга. Вона відразу сказала, що таке блюдо не тільки корисна, але й смачна. Звичайно, цільне зерно доходить до готовності довше, ніж звичний «Геркулес». Але я розповім вам, як зварити, щоб час пройшов непомітно. І тут є ще один вихід – різаний овес. Він вариться швидше неподрібненої крупи, причому зберігає всі корисні властивості.

Приготувати таку кашу можна на воді або на молоці, в солодкому або несолодкому варіанті. Вона відмінно підійде для сніданку, так як є джерелом повільних вуглеводів. Якщо ви дотримуєтеся ПП або дієти, то перед вами відмінний продукт для схуднення. Для підсолоджування використовуйте мед, ягоди, фрукти або сухофрукти. Подавайте з горіхами — теж дуже смачно! Несолодкий варіант прекрасно поєднується з м’ясом або просто з овочами. Можна додати улюблені приправи.

Цільнозернові каша з вівсяної крупи містить більше мікроелементів (26 проти 14), що пройшли обробку пластівці. Вона очищає кишечник, створює в ньому сприятливе середовище для розвитку корисної мікрофлори (40% від добової норми корисних волокон!). Плюс весь набір вітамінів групи В і токоферол. Погодьтеся, це більш ніж приємний бонус за очікування 😉

А тим, хто стежить за своїм харчуванням, намагаючись отримувати максимум користі, рекомендую спробувати кашу з полби. Це зерна дикої пшениці, які містять в рази більше корисних речовин, ніж звичайна пшениця — покрокові рецепти дивіться в іншій статті.

Вівсяна каша з цільного голозерного зерна на воді

Якщо ви вирішили приготувати недроблену вівсянку до сніданку, поставте її на плиту відразу після пробудження. Поки ви проведете ранкові процедури, вона буде готова. За цим рецептом сніданок виходить зернятко до зернятка. Додатково, готову крупу можна промити гарячою водою – вона стане ще рассыпчатей. Якщо ви хочете більш розварений варіант, просто поваріть довше. Калорійність такого страви всього 86 ккал.

Підготуйте для рецепта:

• 250 г неподрібненої вівсяної крупи;
• 750 мл води;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Крупу залийте водою і залиште на 4-6 годин, можна на ніч. Добре промийте зерна.

2. Воду доведіть до кипіння і висипте в неї промитий овес. Дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь і варіть 40 хвилин. Періодично перемішуйте. Така крупа розбухає не сильно, тому в кінці варіння трохи рідини може залишитися.

По закінченні приготування заправте кашу вершковим маслом, закрийте кришкою і залиште трохи розпаритися. Приємного апетиту!

Подавайте з курячими тюфтельками з підливою або смаженими грибами. А влітку мені подобається їсти її з малосольними огірками.

Каша з вівса в мультиварці – рецепт приготування на молоці

В мультиварці овес нудиться під тиском пари і виходить незвичайно м’яким і ніжним. Всі компоненти вказані в пропорціях. Не важливо, яка у вас буде тара, просто зберігайте співвідношення. Ви Будете готувати в мультиварці Редмонд або дугою – значення не має. Такої кількості вистачить, щоб нагодувати сім’ю з трьох осіб.

Для приготування візьміть:

• 1 мультистакан вівсяної крупи з гіркою;
• 3 мультистакана молока;
• 2 мультистакана води;
• 2 ст. л. меду;
• щіпка солі.

Як готувати:

1. Крупу промийте і покладіть в чашу мультиварки. Влийте молоко і воду. Додайте мед, посоліть.

2. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим «Молочна каша» і дочекайтеся, поки вміст закипить. Відкрийте кришку і перемішайте кашу.

3. Знову закрийте кришку і поставте режим «Гасіння» на 6 годин.

Довгий ловлення надає каші смак топленого молока. Готуйте з вечора і вранці вас чекатиме смачний, корисний і ароматний сніданок. А на обід приготуйте котлети на пару в мультиварці.

Як приготувати кашу з різаної вівса на воді?

Різаний овес вариться так само швидко, як пластівці. І зберігає користь цільного зерна – в ньому є і ядро і висівки. Якщо заливати крупу холодною водою, виділяється клейковина і процес варіння проходить значно швидше. Окріп згортає білок, і зерна набувають коричневий відтінок.

На 1 порцію знадобиться:

• 1⁄₃ склянки різаного вівса;
• 1 ½ склянки води;
• сіль за смаком.

Покрокова інструкція:

1. Всипте овес в каструлю, налийте холодну воду.

2. Поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся закипання. Перемішайте, закрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімального. Варіть 5 хвилин.

3. Вимкніть вогонь і залиште настоятися ще 5 хвилин на теплій конфорці. Подавайте, заправивши олією.

Каша виходить густа, в’язка. Зернятка відчуваються, але вони м’які. Дуже смачно з варенням або свіжими ягодами!

Каша з неочищеного вівса – відмінний початок дня для всієї родини. Вона чудово насичує і корисна для всіх віків. Тепер у вас є 3 різних рецепта, як і скільки, варити страву. Пробуйте, діліться посиланням із друзями і будьте бадьорі і здорові. До нових зустрічей!