Індичка по-французьки в духовці – 3 рецепти з сиром і помідором

Картопля по-французьки з філе індички

Перед вами найкращий і найбільш популярний рецепт запеченого м’яса птиці у французькому стилі в духовці. Тут ви знайдете гриби, картоплю, помідори, сир – всі продукти, без яких неможливо уявити улюблену страву. Впевнена, вам сподобаються рецепти з картоплею і куркою, які ви знайдете на іншій сторінці.

Візьміть:

  • Філе – 500 гр.
  • Цибуля – 3 головки.
  • Картопля – 500 гр.
  • Гриби (печериці) – 300 гр.
  • Помідори – 3 шт.
  • Твердий сир – 200 гр.
  • Приправи для курки, сіль, перець.
  • Майонез – 150 мл
  • Сметана – 150 мл

Покроковий рецепт:

Промийте м’ясо, обов’язково просушіть паперовими серветками. Наріжте поперек волокон шматками товщиною приблизно в 1 сантиметр.

Прикрийте плівкою або звичайним пакетиком, щоб не летіли бризки. Злегка відбийте кухонним молоточком. Посоліть відбивні зверху, посипте будь-якими приправами. Раджу брати готові спеції, з пакетика, призначені для птиці.

Перекладіть заготовки в жароміцну форму рівним шаром. Дно і боки форми бажано промазати маслом.

Цікаве:  Як посолити сало в домашніх умовах: найпростіші і легкі рецепти засолювання

Настрогайте головки цибулі півкільцями. Половину розкладіть поверх шматочків.

Решті цибулю посмажте на сковорідці разом з порізаними пластинами грибами.

Зробіть соус для страви. Змішайте в окремій посудині майонез зі сметаною. Поперчіть, влийте трохи води.

Розмішайте заправку, поділіть на 4 частини. Розлийте по поверхні лука четверту частину, розрівняйте.

Почистіть і наріжте бульби картоплі. Товщину визначте самі, але не раджу робити більше 2 мм, картопля може не пропектися.

Накрийте шматочки птиці з цибулею, зробивши суцільне поле. Пролийте частиною соусу.

Зробіть шар зі смажених грибів.

Знову накрийте картопляними кружечками і пролийте частиною соусу.

Настрогайте помідори гуртками. Розкладіть по картоплі, залийте залишками майонезного соусу. Шари трохи присаливайте і посипайте приправами.

Накрийте форму листом фольги, надійно закріпіть краю. Поставте на середній рівень духовки. Температурний режим у печі – 180 про С. Час запікання – 50-70 хвилин.

За 10 хвилин до сигналу про готовність індички, зніміть фольгу, посипте блюдо сиром, потертим великої стружкою.

Сторінка: 1 2 3 4