Індичка по-французьки з помідорами і сиром в духовці

Класичний варіант запікання індички за французьким рецептом. Суворо дотримуйтеся рецепту, і соковите м’ясо з чудовим смаком вам забезпечені.

Потрібно:

• Філе – 500-600 гр.
• Помідор.
• Сир – 100 гр.
• Цибулина.
• Сметана – 100 мл
• Приправа для індички або курки.
• Сіль, мелений перець, соняшникова олія.

Як запекти:

• Наріжте філе птиці слайсами товщиною близько сантиметра.
• Викладіть на дошку, трохи відбийте кухонним молотком, прикривши плівкою від бризок. Присипте сіллю, перцем, приправами.
• Наріжте помідори і цибулю кружечками.
• Промажте форму для запікання олією, розкладіть відбиті заготовки птиці на деякій відстані один від одного.
• На кожен шматок покладіть гурток помідора, зверху кілька кілець цибулі.
• Змастіть верх сметаною. Потріть крихтою сир, присипте заготовку. При бажанні сметану можна замінити майонезом, але майте на увазі, що калорійність у соусу більше.
• Готуйте в духовці, прогрітій до 180 про С. протягом 45-50 хвилин. Сигналом про готовність стане рум’яна сирна скоринка.