Ікра з манки і оселедця – 3 рецепта (з томатною пастою)

Як приготувати червону ікру з оселедця (покроково)

Влийте в каструлю холодну олію, томатний сік, засипте крупу. Старанно розмішайте суміш, розбивши манні грудочки, поставте на вогонь.

Прогрівайте на помірному вогні, поки маса не закипить. Проваріть майбутню ікру не більше 2 хвилин. Крупинки манки не повинні розчинитися, вони залишаться великими.

Зніміть каструлю з плити, відставте остигати.

Наріжте цибулини півкільцями. Викладіть в масло на сковорідку. Пасеруйте, злегка прижарив овоч.

Тим часом обробити тушку риби на філе. Якщо попалася справжня ікра або молочко – пускайте їх на закуску.

Цікаве:  Желе з агрусу на зиму - 10 простих рецептів

Прокрутіть оселедець з допомогою м’ясорубки або подрібніть блендером.

Разом з оселедцем пропустіть обсмажену цибулю. Але робіть це окремо, це важливо, щоб не вийшло загального пюре.

Додайте в каструлю з манкою перекручену оселедець, цибуля. Все сумлінно перемішати.

Червона оселедцева ікра готова. Якщо маєте час, то потримаєте закуску в холодильнику приблизно годину, щоб смак продуктів з’єднався. Але пробувати і пригощатися ікрою можна відразу.