Як смачно приготувати рибу сирок? 5 рецептів пеляди в домашніх умовах

Риба сирок, запечена в духовці у фользі з картоплею

Цим рецептом зі мною поділилася сусідка. В обгортці з фольги м’ясо добре зберігає сік і набуває духмяний запах. Блюдо виходить дуже ніжне, буквально тане в роті. Незадоволеним точно ніхто не залишається!

Необхідні продукти:

  • 2 тушки сирка;
  • 3 картоплі середнього розміру;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. сметани;
  • сіль і перець за смаком.

Етапи готування з фото:

1. Ретельно почистіть обидві тушки. Потім промийте і посоліть. Не забудьте натерти сіллю не тільки зовні, але і всередині, і залиште рибу трохи «відпочити».

2. Очистіть від шкірки картоплю і наріжте його кубиками невеликого розміру.

3. Цибулю наріжте як вам подобається. Додайте до картоплі, туди ж відправте сметану, сіль, перець, а потім ретельно перемішайте. Вийде маринад для картоплі.

Цікаве:  Чому паска кришиться при нарізуванні: основні причини сухого тіста і поради по приготуванню правильної випічки

4. З фольги вам потрібно буде змайструвати «човник».

Щоб сік з рибин не випливав на поверхню духовки, помістіть човен у форму для запікання відповідного розміру. Звичайний лист теж підійде.

5. У фольгу укладіть сирка. У вільний простір з боків насипте замаринований картоплю. Зверху, на кожну тушку, покладіть по парі кілець лимона.

6. Духовку потрібно попередньо розігріти на 180 градусів і відправити туди підготовлену пелядь на 30 хвилин. Можна не закривати човник фольгою зверху. Завдяки тому, що рибина запікається цілком, сухість їй не загрожує.

Через півгодини вся родина може насолоджуватися ароматною стравою. Воно і виглядає дуже привабливо — приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6