Рецепт приготування кокосового молока з кокоса

Цей варіант одержання один з найбільш трудомістких, однак, я люблю готувати саме за цим рецептом. Вся справа в тому, що смак кінцевого продукту дуже насичений, яскравий і по-справжньому літній. Рецепт підійде для тих, хто хоче отримати максимально корисний і натуральний напій.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кокос;
• 400 мл кип’яченої води.

Як приготувати вдома:

1. Самий м’який вічко горіха проткніть за допомогою викрутки або палички для суші. Злийте з нього весь сік.

2. Постукайте вкруговую по всій поверхні молотком до тих пір, поки шкаралупа не розколеться. Намагайтеся діяти обережно і м’яко, щоб звільнити м’якоть в цілісному вигляді.

3. Ножем очистіть м’якоть від коричневої шкірки і наріжте її середніми кубиками. Перемістіть шматочки в чашу блендера, залийте його водою кімнатної температури і подрібніть.

4. Процідіть отриману масу через кілька шарів марлі і гарненько відіжміть.

Напій виходить ніжним, солодким, ароматним і дуже корисним. Ви можете додати його до ранкової кави, і тоді заряд бадьорості і гарний настрій вам забезпечено 🙂