Рецепт смачних насіння соняшника, смажених із сіллю на сковороді

Це найпростіший спосіб отримати вдома відмінну закуску. Мої домашні дуже люблять, коли я готую їх на вихідних. Потім включаємо фільм і сідаємо клацати. Набагато приємніше, ніж сходити в кінотеатр , адже можна збігати за наступною порцією. Дотримуйтесь рекомендацій в рецепті і результат вас неодмінно порадує.

Що потрібно:

• 0,7 – 0,8 кг сирого насіння соняшнику;
• 0,5 – 1 ст. л. солі.

Як посмажити:

1. Насіння промийте під проточною водою, так ви видалите весь пил на шкаралупі.

2. Ще вологі викладіть їх на сковороду. Додайте до них сіль і рівномірно розподіліть її. Обсмажуйте на середньому вогні і постійно помішуйте. Поки насіння сирі, вони будуть шипіти.

У процесі готування не можна відволікатися і відходити від плити, інакше продукт напевно підгорить, а його смак буде безнадійно зіпсований.

3. Коли насіння стануть постійно потріскувати і вам буде складно утримувати над сковородою руку, починайте їх пробувати. Як тільки вони будуть легко очищатися, а ядерця перетворяться з білих в трохи коричнюваті, це означає, що вони готові. Також над сковородою повинен витися злегка помітний димок.

4. Готовий продукт зніміть з плити, трохи збризніть водою і викладіть на плоску миску. Накрийте папером і дайте їм «дійти» хвилин 5 – 10.

По мірі готування видаляйте з сковороди сміття і зіпсовані або неякісне насіння. Так, в якості експерименту можете додати у процесі обжарювання трохи улюблених трав. Я, наприклад, приправляю дрібкою розмарину або базиліка. Або просто використовую покупну «млин» з сіллю і спеціями.