Хек в сметані в духовці – 5 рецептів запеченої риби (фото)

Хек в духовці – найсмачніший рецепт зі сметаною

Вершковий соус, апетитна скоринка на блюді – що може бути смачніше! Вважаю цей рецепт самим вдалим, таким стравою можна пригощатися хоч кожен день.

Візьміть:

  • Тушки риби – 1 кг
  • Яйце.
  • Цибулю – 2 голівки.
  • Сир – 200 гр.
  • Коріандр – маленька ложка.
  • Сіль – стільки ж.
  • Сметана – 200 мл
  • Борошно – ½ склянки.
  • Соняшникова олія – за необхідності.

Покроковий рецепт:

Розморозьте тушки хека при кімнатній температурі. Зріжте плавники, видалите всередині плівки. Обполосніть, підсушіть паперовими серветками. Наріжте порційними шматочками.

У невеликій мисці змішайте борошно з коріандром і сіллю – паніровка готова.

Цікаве:  Судак в духовці з картоплею - 6 рецептів запікання

Промажте рослинним маслом жароміцну форму або на деко. Обваляйте заготівлі риби в паніровці.

Укладіть рівними рядами.

Покришіть цибулинки півкільцями. Обсмажте в невеликій кількості олії на сковороді. Коли цибуля злегка зарум’яниться, вимкніть конфорку і трохи остудіть.

Розбийте в миску яйце, додайте кисло-молочний продукт і обсмажену цибулю. Гарненько перемішайте.

Залийте отриманим соусом рибу, розрівняйте.

Потріть сир великої стружкою, посипте блюдо.

Розігрійте піч до 200 про С. Увімкніть таймер на 30-40 хвилин, залежно від величини шматочків. Про готовність вам підкаже гарна золотава скоринка, яка з’явилася на блюді.

Сторінка: 1 2 3 4