Готуємо вдома картоплю на сковороді гриль – 3 простих і смачних рецептів

Смажена картопля кружечками на сковороді-гриль – готуємо вдома

Це блюдо вам неодмінно варто приготувати! Завдяки тому, що бульби попередньо відварюють, у воду можна додати різні спеції і трави. Вони зроблять бульби ароматними і додадуть нові відтінки смаку. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на сім’ю з чотирьох осіб.

Що необхідно:

  • 0,5 кг молодих бульб картоплі;
  • близько 30 г масла вершкового;
  • трохи соняшникової олії;
  • 2 – 3 горошини чорного перцю;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1 – 2 лаврових листка.

Покроковий рецепт з фото:

1. Картопля очистіть, поскоблив його ножем. Ніжна шкірка сама відійде від бульб.

Рекомендую вам використовувати для рецепта лише молоді бульби. Їх не тільки легше чистити, але і смак у них більш ніжний.

2. Зваріть овоч в підсоленій воді до готовності з лавровим листом, сіллю і перцем. Можна додати улюблені трави на свій смак.

3. Бульби остудіть і поріжте кружечками в півсантиметра товщиною. Дуже важливо нарізати овоч не тонше, тому що в противному випадку у вас не вийде зробити кружечки ніжними всередині.

Цікаве:  Апельсиновий пиріг в духовці - 7 простих рецептів

4. На сковороду налийте масла або збризніть з пульверизатора. Обсмажте гуртки з двох боків до появи характерних смужок.

5. На вже готову картоплю викладіть вершкове масло і поперчіть його.

На такий сковорідці дуже смачно виходять смажені стейки сьомги. Тільки я заздалегідь мариную шматочки в прованських травах або медовому соусі. Як це зробити, дивіться в іншій статті.

Спробувавши бульби різної зрілості, наша сім’я винесла однозначний вердикт: тільки молодий! Ще один спосіб очищення – це використання тканинного мішечка з крупною сіллю. У нього покладіть картоплини і покатайте по столу. Через пару хвилин все буде очищено. А як соус до страви відмінно підійде сметана з рубаною зеленню.

Сторінка: 1 2 3 4