Які види вина корисніше?

Виноробству вчаться роками. Приготувати якісний напій непросто. Щоб винні дріжджі працювали, виноробу-любителю необхідно визначити цукристість винограду, вона навіть в межах сорту різна, тому що залежить від регіону вирощування, погоди.

Для підтримки бродіння в сусло вносять цукор. Від його кількості залежить фортеця вина, його корисні властивості. В якості сировини в домашньому виноробстві використовують фрукти, ягоди, що ростуть в саду, лісі. У фруктово-ягідних алкогольних напоїв домашнього виробництва є корисні властивості:

• сливове вино покращує роботу кишечника;
• для кровотворення корисні смородинові і горобинові напої;
• у домашньому вино з яблук є пектин, йод, воно нормалізує вагу, покращує роботу щитовидної залози, добре впливає на травлення, виводить з організму солі;
• винні напої з полуниці, суниці містять залізо, корисні кислоти.