Як спекти булочки

Трохи обімніть тісто, що піднялося.

Поділіть кулю на 8 рівних частин. Кожен шматочок розкачати в тонкий корж.

На край покладіть трохи крему. Загорніть, як показано на фото, до половини коржа. Добре закріпіть край.

На порожньому краї коржі зробіть надрізи.

Загорніть отримані пелюстки від серединки наверх. Постарайтеся закріпити їх ближче до центру.

А тепер злегка поверніть булочку на бік, щоб місце закріплення пелюсток вийшло знизу. Тоді під час випікання кінчики не піднімуться вгору і не зіпсують зовнішній вигляд випічки. Трохи заокруглюйте краю булочки, як у круасанів.

Постеліть на деко пекарську папір. Трохи промаслите її. Викладіть заготовки булочок.

Спечіть булки протягом 10-15 хвилин при температурі в духовці 180 про С. Не перетримуйте, як тільки верх трохи підрум’яниться, діставайте. Інакше тісто почне лопатися і заварний крем витече.

Посипте булочки цукровою пудрою і біжіть ставити чайник.