Березовий сік з апельсином на зиму – 3 рецепта (і лимоном)

Довгий час не зовсім розуміла, навіщо збирати і заготовляти в домашніх умовах нектар берези. Взимку отже багато всяких закаток і ягід і фруктів. Але зробивши разок березовий сік з апельсином, зрозуміла, що ця консервація призначена швидше для літа, ніж для холодного часу року. Саме в спеку ви посліді, що немає нічого кращого, ніж склянка кисло-солодкого напою, чудово вгамовує спрагу.

Зрозуміло, що найбільшу користь принесе свіжий сік берези, тільки викачаний з дерева. Але правильно зберігши його, можна отримати смачний напій, хоч і з малою користю для організму. Оскільки нектар вже на другу добу починає втрачати свої якості і закисати, пропоную його консервувати, перетворивши в лимонад з додаванням цитрусових. Легкий аромат апельсина додасть напою чарівність, свіжість. А якщо хочете зробити смак оригінальним, кладіть при заготівлі гілочки чорної смородини або малини, сухофрукти. Дуже смачно вийде закачування з шипшиною, каркаде, м’ятою, і навіть цукерки «барбарис».

Цікаве:  Пишні оладки на дріжджах – 8 кращих рецептів оладок, які не осідають