Ріпчасту цибулю популярний не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Одержуваний з нього сік містить багато корисних компонентів, благотворно впливають на стан здоров’я. Його використовують для лікування захворювань і в косметології. У статті докладно розповімо про користь і шкоду цибульного соку.

Склад соку з цибулі

Цибульний сік містить багато біологічно активних компонентів. Серед них феноли і флавоноїди — природні антиоксиданти, фітонциди, які надають протизапальний та імуномодулюючий ефекти.

Концентрація вітамінів у 100 г продукту:

• А — 2,0 МО;
• З — 7,4 мг;
• PP — 0,1 мг;
• Е — 0,02 мг;
• В4 (холін) — 6,1 мг;
• К — 0,4 мкг;
• В6 — 0,12 мг
• фолієва кислота та її похідні — 19,0 мкг;
• пантотенова кислота (вітамін В5) — 0,1 мг;
• бетаїн (амінокислота) — 0,1 мг.

Концентрація макро — і мікроелементів на 100 г:

• кальцій — 23 мг;
• залізо — 0,2 мг;
• калій — 146 мг;
• натрій — 4 мг;
• хром — 2 мкг;
• селен — 0,5 мкг;
• цинк — 0,2 мг;
• магній — 10 мг;
• марганець — 0,1 мг;
• мідь — 0,039 мг;
• фосфор — 29 мг;

Продукт також містить:

• ефірні масла;
• полісахарид інулін;
• алкалоїди;
• органічні кислоти;
• ферменти;
• цукру (фруктозу, сахарозу, мальтозу).

В 100 г продукту — 23 ккал.

Довідка. Енергетична цінність цибульного соку невисока, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні.

Корисні властивості цибульного соку

Напій з ріпчастої цибулі володіє наступними цілющими властивостями:

• протизапальну й антисептичну;
• антимікробну і протипаразитарну;
• антиоксидантну;
• регенеруючою;
• противоканцерогенным;
• імуномодулюючою;
• очищує;
• протинабрякову та ін.

Для травлення

За рахунок вмісту клітковини, ферментів, інуліну цибульний напій стабілізує обмінні процеси. Регулярне вживання продукту стимулює травні залози, активізує роботу шлунково-кишкового тракту. Це сприяє очищенню організму, усунення запору, метеоризму, здуття живота.

Цибульний сік знижує показники холестерину в крові, його антисептичні властивості перешкоджають розвитку патогенної мікрофлори в травному тракті.

При алергічних реакціях

Цибуля — природне антигістамінний засіб — використовується проти алергії. Напій приймають всередину або зовнішньо. Поширене місцеве застосування при укусах комах — примочки усувають набряк, свербіж, почервоніння, прискорюють загоєння ран.

Увага! Ефективно використання продукту проти алергії на холод. Якщо після приходу з морозу шкіра свербить, червоніє, лущиться і тріскається, доцільно поєднати цибульний сік з медом і обробити уражені місця.

Для кісткової системи

Сік ріпчастої цибулі попереджає остеопороз. Кальцій та інші мінерали в складі напою перешкоджають руйнуванню кісткової тканини, зміцнюють скелет.

Протизапальні і болезаспокійливі властивості продукту використовують для зняття симптомів подагри і артриту. У цьому випадку його застосовують місцево у вигляді примочок.

Знижує рівень цукру в крові

Хром у складі цибульного соку знижує рівень глюкози в крові. У цьому випадку продукт вживають курсами. Це властивість використовують для профілактики і терапії діабету.

Для серцево-судинної системи

Цибуля входить у список продуктів, що знижують рівень холестерину в крові. Це благотворно впливає на судини, перешкоджає розвитку атеросклерозу, тромбоутворення. Сірка, хром, вітаміни групи В, антиоксиданти у складі цибульного соку зміцнюють серцево-судинну і нервову системи.

Важливо! Цибульний сік знижує ризик інфаркту та інсульту.

Бореться з раковими клітинами

За рахунок вмісту антиоксидантів (кверцетину), сульфідів цибульний напій уповільнює процеси старіння, знижує ризик розвитку онкопатологій. Продукт корисний для профілактики раку гортані, стравоходу, кишечника, нирок, молочної залози, простати.

При схудненні

Цибулевий напій активізує обмінні процеси, що дозволяє швидше спалювати жир. Продукт у невеликій кількості корисно включати в раціон при схудненні, але на голодний шлунок вживати його не варто. Це викличе запалення слизової шлунково-кишкового тракту.

Увага! Цибульний сік покращує моторику органів травлення, усуває запори.

Для полоскання рота

Антисептичні властивості соку цибулі застосовують для санірування порожнини рота. Продукт запобігає розвиток інфекційних процесів, карієсу, формування зубного каменю. Мінерали в його складі надають загальнозміцнюючу дію на ясна і зуби.

Побічний ефект полоскань — неприємний запах з рота, тому процедуру рекомендується проводити на ніч.

Для краси

Цибульний сік широко застосовується в косметології для лікування ослаблених волосся і поліпшення стану шкіри. Продукт використовують місцево у вигляді масок, примочок, тоніків. Сік відновлює і зміцнює пошкоджене волосся, перешкоджає їх випаданню. Місцеве застосування засобу на шкірі обличчя посилює кровообіг у тканинах, знезаражує, відбілює і живить оброблюваний ділянку.

Для чоловіків

Цибулевий напій позитивно впливає на чоловічу потенцію, значно підвищує статеву активність, з-за чого в монастирях було заборонено його вживати. Продукт покращує якість сперматозоїдів, вироблення тестостерону. Сік попереджає простатит та імпотенцію.

Для жінок

Для лікування гінекологічних патологій цибульний сік використовують місцево і всередину. Вживати напій корисно для нормалізації менструального циклу, у період клімаксу — для профілактики остеопорозу. Місцево засіб застосовують для лікування ерозії і запалення шийки матки, просочуючи соком тампон.

Під час вагітності продукт стає джерелом фолієвої кислоти, необхідної для правильного формування плоду. При запорах напій допоможе очистити кишечник.

Застосування цибульного соку

Найбільш корисним вважається свіжовичавлений сік ріпчастої овоча. Рекомендується використовувати продукт протягом 6-8 годин після приготування. Виключенням є настоянка на спирту — вона довго зберігає цілющі властивості. Відвари і настої використовують протягом доби після приготування.

У косметології

Косметичні засоби з цибулевого соку застосовують для:

• лікування випадіння волосся, відновлення структури, зміцнення, прискорення росту;
• усунення веснянок, пігментних плям, бородавок;
• живлення шкіри;
• боротьби з вугровою хворобою, прищами;
• усунення мозолів, натоптишів;
• прискорення загоєння синців, подряпин, наривів.

Для посилення лікувального ефекту вживання цибульного соку всередину поєднують із місцевим застосуванням.

В народній медицині

Показання для використання цибульного соку:

• простудні захворювання і супроводжуюча їх симптоматика (нежить, кашель, біль у горлі);
• сечокам’яна хвороба;
• патології нирок, що супроводжуються набряками;
• кандидоз травного тракту, порожнини рота;
• глистова інвазія;
• екзема;
• алергія, в тому числі на укуси комах;
• обмороження;
• дисфункції органів травлення, що супроводжуються здуттям живота, закрепами, метеоризмом;
• головний, зубний біль;
• гіпертонія, атеросклероз;
• остеопороз;
• гінекологічні патології (молочниця, ерозія шийки матки);
• зниження статевої активності у чоловіків;
• діабет.

Використання цибульного напою підвищує ефективність медикаментозного лікування. Продукт доцільно застосовувати і для профілактики захворювань.

Яку кількість цибульного соку можна вживати без шкоди для здоров’я

При відсутності у людини протипоказань до прийому соку ріпчастої цибулі обмежень до обсягу вживання немає. Однак не рекомендується, щоб разова доза напою перевищувала 50 мл (у свіжому вигляді).

Вважається, що вживання 100 г цибулі в день покриває добову потребу організму в основних мінералах і вітамінах. Це відповідає 2 цибулин невеликого розміру. Більше 7 овочів на тиждень вживати не рекомендується.

Увага! При першому застосуванні соку (внутрішньому і зовнішньому) краще обмежитися невеликим об’ємом, щоб перевірити, немає чи індивідуальній непереносимості продукту. Особливо це стосується дітей. При закапуванні цибульного соку в ніс від нежитю його розводять водою у співвідношенні 1:1.

Можлива шкода й протипоказання

Цибульний сік не можна застосовувати при наявності:

• гастриту і виразкового ураження травного тракту;
• коліту;
• синдрому роздратованого кишечника;
• індивідуальної непереносимості;
• загострення патологій печінки.

Протипоказання зумовлені ризиком подразнення слизових оболонок, розвитку запальних процесів, появи свербежу, печіння. Перед застосуванням продукту рекомендується проконсультуватися з лікарем. Дітям до 3-річного віку лікування цибульним соком протипоказано.

Рецепти з цибульному соком і схеми застосування

Для отримання ефективного результату важливо правильно приготувати напій:

• овоч подрібнити в м’ясорубці, блендері або на терці;
• віджати м’якоть через марлю.

Для приготування лікувальних і косметичних засобів досить соку 1-2 цибулин.

У косметології

Маска для зміцнення волосся:

• З’єднати 40 мл пива і 20 мл цибульного соку.
• Склад втерти в шкіру голови і почекати півгодини. Потім маску змити.
• Повторювати 1-2 рази на тиждень 2 місяці.

Поживна маска для обличчя:

• З’єднати сік цибулі і рідкий мед в однаковому співвідношенні, перемішати.
• Нанести на шкіру обличчя і почекати 20 хвилин.
• Змити маску теплою водою.

Тонік від прищів і вугрової висипки:

• З’єднати в однаковому співвідношенні цибульний сік, свіжі дріжджі і молоко.
• Тоніком протирати уражену шкіру щодня вранці і ввечері.

В народній медицині

Від застуди:

• 10 ст. л. соку цибулі з’єднати з 20 ст. л. меду.
• Вживати тричі на добу по 2-3 ч. л.

Для зниження тиску:

• Вичавити сік з 3 кг цибулі, додати 500 г меду і 30 перетинок від волоських горіхів.
• Залити масу 500 мл горілки.
• Настоювати 10 діб у затемненому приміщенні.
• При підвищенні тиску приймати 1 ст. л. кошти тричі на добу.

Від набряків:

• Закип’ятити 2 л води, після остигання видавити в неї сік 2 цибулин.
• Додати 3 пучка подрібненої петрушки і сік 3 лимонів.
• Перемішати і настоювати 2-3 години.
• Розділити засіб на 5-6 прийомів і випити протягом дня. Курс терапії — 3 доби.

Висновок

Цибулевий напій володіє значним переліком цілющих властивостей, чим зумовлено його широке застосування в косметології і народній медицині. Однак використовувати продукт для лікування хвороб допускається тільки при відсутності протипоказань. Рекомендується застосовувати сік цибулі в комплексі з медикаментозною терапією. Це підвищить її ефективність і прискорить одужання.