Салат «соняшник», рецепт якого, з пелюстками чіпсів і стиглими чорними оливками у якості насіння, простий в автентичному виконанні. Для цінителів цього смачного страви є кілька нових варіантів, які неодмінно стануть одними з улюблених на святковому столі.

Щоб процес приготування не зайняв багато часу бажано підготувати інгредієнти заздалегідь — відварити м’ясо і яйця, зробити майонезну заправку і грибну засмажку.

Соняшник з куркою і грибами — самий смачний і простий рецепт

Апетитна варіація рецепту салату «соняшник» з ароматними печерицями і соковитою вареною куркою.

Гриби відмінно гармонують з іншими складовими страви. А якщо в ласощі додати мариновані печериці, а смажені, то страва вийде ситніше.

Інгредієнти

• 200 г варених грудок;
• 120 г сиру;
• 350 г свіжих печериць;
• 3 яйця;
• 3 жовтка;
• 90 г маслин;
• 140 г майонезу;
• 100 г чіпсів.

Покроковий варіант виконання:

• Нарізане біле м’ясо птиці розподіліть по дну тарілки.
• Слідом за м’ясним шаром викладіть зі смажених печериць.
• Натерті яйця і 3 білка відокремлені від жовтків, розподіліть по грибного шару.
• Натріть поверх яєць сир. Змастіть заправкою.
• Верхній шар повинен бути повністю жовтим з жовтків.
• Маслини розрізати на 4 частини. Прикрасьте ними верхівку салату.
• Перед подачею прикрасьте снеками.

Рецепт з крабовими паличками

Салат з чіпсами і кукурудзою можна доповнити крабовими паличками, замість м’ясної начинки. Такий новий варіант неодмінно оцінять всі дегустатори на святковому застіллі.

Інгредієнти

• 250 р крабових паличок;
• 1 головка цибулі;
• 2 свіжі моркви;
• 3 яйця;
• 470 г кукурудзи;
• 80 г чіпсів;
• 240 г майонезу;
• вершкове масло.

Покрокова рецептура:

• Натерту моркву і нарізану кубиками цибулю пасеруйте на маслі до прозорого відтінку. Викладіть половину смажених овочів в якості першого шару. Важливо все прошарку змащувати майонезній заправкою.
• Зверху викладіть половину засмажки натертих жовтків і білків.
• Третій шар зробіть їх нарізаних дрібно крабових паличок.
• Далі, розподіліть залишок яєць і овочеву нарізку.
• Намажте поверх майонезний соус і обробіть верхівку кукурудзяними зернами.
• З снеків зробіть прикраса. Зовнішній вид салату повинен нагадувати квітку.

Приготування з печінкою тріски

Апетитна версія салату «соняшник» — рецепт з печінкою тріски. Консервована печінка атлантичної тріски є делікатесом. З нею гармонує пасеровану цибулю-ріпка і варену картоплю. Щоб отримати в результаті неймовірно ніжне і смачне поєднання продуктів важливо кожну прошарок в салаті ретельно змастити майонезним соусом.

Інгредієнти

• 450 г печінки тріски;
• 6 яєць;
• 2 головки цибулі;
• 4 зварених картоплі;
• 230 г майонезного соусу;
• 120 г чорних оливок без кісточок;
• олія для смаження;
• 18-20 чіпсів овальної форми.

Покрокове приготування:

• Натертий картопля — це важливий елемент — з нього укладають перший шар. Розподіліть його рівномірно, щоб поверхня шару вийшла гладкою.
• Підсмажте цибулю на олії. Розподіліть його поверх картопляного шару.
• Третя прошарок з розім’ятої тріскової печінки.
• Далі, потрібно відокремити жовтки від білкової частини яєць. Спочатку натріть білки, а останню прошарок зробіть жовткової.
• Верх страви оформіть сіткою з майонезній заправки. Слід розподілити по прогалин маслинные часточки.
• Охолодіть закуску протягом півгодини. Зробіть чипсовые пелюстки попередньо перед подачею.

Класичний варіант з чіпсами

Не всі знають тонкощі і секрети, як приготувати салат «соняшник» бездоганно відповідно до класичного початкового варіанту. Основна прикрашає деталь тут — чіпси. Вони повинні бути в міру тугими, овальними і злегка зігнутими. Також підійдуть натуральні снеки без ароматизаторів, приготовлені вдома.

Інгредієнти

• 3 яйця;
• 250 г маринованих шампіньйонів;
• 1 велике біле м’ясо курки (філе);
• 120 г великих маслин;
• 120 г твердого сиру;
• майонез;
• 100 г чіпсів.

Спосіб приготування:

• Відварне м’ясо наріжте кубиками. З нього викладіть рівну прошарок і змастіть її майонезним соусом.
• Печериці дрібно наріжте і розподіліть поверх філе.
• Сформуйте яєчний шар з натертих білків.
• Поверх майонезу на білках викладіть подрібнені жовтки.
• Маслинные половинки розподіліть по желтковому шару.
• Поставте закуску охолоджуватися на 1 годину. Прикрасьте пелюстками з снеків перед тим, як поставити на дегустацію гостям.

Святковий варіант з копченою куркою і ананасами

Цей рецепт підійде в якості частування на Новий рік. Варіація святкової салатною закуски володіє неповторними смаковими якостями.

Інгредієнти

• 400 г томатів;
• 4 яйця;
• 450 г копченої курячої грудки;
• 350 г консервованих кукурудзяних зерен;
• 200 г ананасів;
• 180 г майонезній заправки;
• 70 г чіпсів;
• маслинные половинки.

Покрокова рецептура:

• З помідорів зніміть шкірку і вийміть насіння. Наріжте їх дрібною соломкою.
• Ананаси наріжте невеликими кубиками.
• Не забуваючи відокремити білки від жовтків, натерти яйця.
• Курку дрібно пошинкуйте.
• Зберіть всі складові, не забуваючи про черговість шарів. Всі шари ретельно просочити заправкою. Виконуйте послідовність: м’ясо, томати, білки, кукурудзяні зерна. В кінці — ананасові шматочки і тертий жовток.
• Чіпси і маслини — це останній елемент, призначений для декору.

З шинкою і зеленим горошком

Для тих, кому трохи набрид класичний варіант можна спробувати зробити салатик з шинкою і консервованим горошком.

Інгредієнти

• 250 г шинки;
• 1 банка зеленого горошку;
• 1 банка кукурудзи;
• 6 яєць;
• 100 г маслин без кісточок;
• 3 свіжих огірка;
• 180 г майонезу;
• 1 пакет рифлених чіпсів.

Покроковий варіант приготування:

• Шинку, огірки і білки наріжте дрібними кубиками. Ретельно змішайте з 120 г майонезу. Викладіть в круглу тарілку для подачі.
• Посипте жовтками.
• Щоб страва виглядало по-королівськи, зробіть на верхівці сіточку з майонезного соусу. Викладіть в отримані клітинки половинки чорних оливок.
• Останній елемент — це декор чіпсами. Краї оформіть так, щоб снеки були схожі на пелюсткову частина квітки.

Чіпси краще купувати правильної форми і щільні, щоб ризик обломанных і кривого розміру снеків в пачці був мінімальний.

Рецепт з печінкою, з куркою, з м’ясом

Досить простий рецепт приготування салату з чіпсами і копченою куркою. Відтворити можна воістину королівський салат, додавши в нього соковиту курячу печінку і м’ясо. М’ясну начинку бажано зробити з яловичини або свинини. Також підійде кролятина або курка.

Інгредієнти

• 100 г відвареної свинини;
• 100 г смаженої курячої печінки;
• 80 г копченої грудинки;
• 2-3 варених картоплини;
• 1 варена морква;
• 4 яйця;
• 50 г маринованої цибулі;
• 200 г майонезу;
• 70 г сиру;
• маслини;
• чіпси.

• Щоб швидко зібрати салат натріть яйця, моркву і сир заздалегідь.
• Печінка наріжте шматочками так само, як свинину і копчене м’ясо курки.
• Викладіть, змащуючи заправкою: тертий картопля, свинину, половину маринованої цибулі. Далі, викладіть, розрівнявши морквяну прошарок, а поверх неї печінка. Потім викладають другий цибульний шар, білки, копчену курку, сир.
• Поверх сирного шару натріть жовтки. Декоруйте готову страву за допомогою маслин і чіпсів.

Смачний салат «соняшник» зі шпротами

М’ясну начинку «соняшник» варто спробувати замінити шпротами. Рибна прошарок в салаті гармонує з м’яким плавленим сирком та іншими складовими.

Інгредієнти

• 350 г шпротів;
• 1-2 шт. плавленого сиру «Дружба»;
• 200 г кукурудзи;
• 140 г майонезу;
• 50 г замаринованого цибулі;
• 100 г чіпсів;
• 4 яйця.

Покроковий рецепт:

• Натерті білки покладіть на дно ємності.
• Далі, акуратно викладіть півкільця замаринованого лука.
• Третій шар з розім’ятих шпрот.
• Потім розподіліть тертий плавлений сир.
• Натріть жовток поверх готових прошарків.
• Викладіть на верхівку кукурудзяні зерна, а з боків пелюстки-чіпси.

Без грибів

Апетитний варіант «соняшнику» без грибів відрізняється від класичної салатною закуски. Таке блюдо універсально, адже не всі гості люблять гриби.

Інгредієнти

• 300 г вареної грудинки;
• 80 г маринованої цибулі;
• 5 яєць;
• 120 г сиру;
• 90 г маслин;
• 130 г майонезу;
• пачка чіпсів.

Покрокове приготування:

• Підготувати продукти: натерти окремо білки від жовтків, сир. Грудку нарізати.
• Зібрати шари, кожен при цьому ретельно змастити заправкою: м’ясо, мариновані цибульні півкільця, білки, сир, жовтки.
• Зверху слід акуратно декорувати блюдо маслинными часточками і чіпсами з боків.

Рецепт з смаженою куркою

Апетитний салат зі смаженою куркою безумовно сподобається гостям. Також цей оригінальний варіант страви актуально буде подати до столу в свято.

Інгредієнти

• банку маслин;
• 170 г маринованих грибів;
• 180 г сиру;
• 140 г вареної моркви;
• м’ясо від трьох смажених стегенець;
• 1 цибуля-ріпка;
• 190 г майонезу;
• чіпси.

Покроковий варіант:

• Попередньо прожареное м’ясо, наріжте соломкою. Печериці і цибулю-ріпку наріжте довільно. Натріть сир, моркву, білки і жовтки.
• Важливо кожен інгредієнт перед викладенням ретельно промазати заправкою: м’ясо, моркву з грибами, цибулю. Потім посипте білками і сиром.
• На останньому етапі оформіть жовтком, четвертинками маслин і снеками.

Щоб свіжий ріпчаста цибуля не гірчить, обдайте нарізані шматочки окропом, перш ніж з них викласти шар.

З крабовими паличками

Оновлений варіант закуски, який безумовно сподобається близьким і гостям. Крабові палички з крекерами — безпрограшний тандем. Варто зазначити, що слід промащувати прошарку майонезній заправкою.

Інгредієнти

• 180 г крабових паличок;
• 200 г сиру;
• 4 яйця;
• жменька цибульного крекеру;
• 160 г майонезного соусу;
• 130 г маслинових половинок;
• чіпси.

• На дно блюда розподіліть прошарок з натертих паличок.
• Потім всипте тертий сир.
• Додайте нарізані яйця.
• Далі, розсипте крекер з попереднього шару.
• Перемішайте. Викладіть готове холодне блюдо на плоску тарілку. Декорують за допомогою чорних оливок і снеків.

Оригінальний рецепт салату «соняшник» з чорносливом

Багато люблять смак цієї рецептури нарівні з класикою. Дана холодна закуска стане коронною стравою застілля.

Інгредієнти

• 370 г філе;
• 200 г розмоченого чорносливу;
• 300 г майонезного соусу;
• 290 г сиру;
• 350 г консервованих глив;
• 4 яйця;
• чіпси.

• Нарізані і натерті продукти розкласти по окремих мисках. Важливо кожен салатний шар промазати заправкою.
• Дотримуватися послідовності викладення шарів: подрібнене м’ясо, нарізані гриби, цибульні півкільця, тертий білок, нарізані 100 г чорносливу. Прикрасити подрібненим жовтком і чорносливом. По краях акуратно викласти пелюстки.

Соняшник зможе приготувати не тільки досвідчена господиня, але і новачок в кулінарній справі. А яскраве оформлення холодного страви, прикрасить будь-яке застілля.