Як приготувати бургер в домашніх умовах: 3 найкращі рецепта з індичкою, яловичиною та овочами для вегетаріанців

Рецепт 1: Американський гамбургер з індичкою

  • Для бази використовуємо готовий фарш з індички. Як варіант можна брати котлети з яловичини або вегетаріанського замінника м’яса.
  • Хліб – в цьому рецепті використовувалися хлібці з пророщених цільних зерен. Цей же гамбургер можна готувати з хлібцями без глютену або просто з салатними листям.
  • Прошарок – латук, помідори, смажену цибулю або сир.
  • Спеції і соуси – кетчуп або гірчиця. Бажано, щоб ці соуси були приготовані з натуральних інгредієнтів і без хімічних добавок. Тому їх можна зробити і самостійно. Для кетчупу потрібно тільки томатна паста, бальзамічний оцет, щіпка солі і трохи сушеної цибулі або часнику. Цукор і підсолоджувачі краще не додавати.

Рецепт 2: Яловичий гамбургер по-ковбойськи

  • Базовий інгредієнт – у цьому випадку базою є класична яловича рубана котлета, але знову, ви можете використовувати все, що завгодно: індичку, рибу, овочі або будь-яку іншу базу.
  • Хліб – як і в попередньому рецепті використовувалися хлібці з пророщених цільних зерен. Цей бургер можна приготувати з хлібцями без глютену або з салатними листям замість хліба.
  • Прошарок – латук, помідори, смажений червоний лук і сир.
  • Заправка – класичний соус для барбекю. Багато такі соуси, які представлені на ринку, містять дуже багато цукру. Намагайтеся знайти версію без цукру і підсолоджувачів. Якщо уважно вивчати етикетку, то можна знайти потрібний соус без Е-добавок і з мінімумом цукру і завжди купувати саме його.
Цікаве:  Як засолити часник в домашніх умовах на зиму? 5 простих рецептів

Тепер докладно опишемо приготування цього бургера:

  • час підготовки – 5 хвилин;
  • час приготування – 10 хвилин;
  • загальний час – 15 хвилин.

Цей бургер по-ковбойськи гранично простий у приготуванні і підійде для всіх членів сім’ї. Бургери можна готувати на грилі, так і на деку в духовці. Зверху додаємо соус для барбекю за смаком.

  • Рецепт підходить для вечері.
  • Відноситься до американської кухні.
  • Розрахований на чотири порції.

Інгредієнти:

  • Для начинки гамбургера знадобиться півкілограма яловичого фаршу. Намагаємося вибирати нежирне м’ясо – не більше 15% жиру. Також намагайтеся вибрати яловичину трав’яного відгодівлі.
  • 1 столова ложка приправи для яловичини. Підійде і будь-яка універсальна приправа.
  • Підготуємо чотири хлібці з пророщеного цільного зерна. За бажанням міняємо його листям латуку або хлібцями без глютену.
  • Для прошарку беремо чотири листи салату, один порізаний шарами помідор, одну цибулину, за бажанням підсмажене, і чотири скибочки сиру.
  • Соус для барбекю без цукру для збризкування страви.

Інструкція по приготуванню:

  • Змішуємо приправу і яловичий фарш в мисці.
  • Поділяємо фарш на чотири котлети.
  • Смажимо котлети на грилі, в сковороді або запікаємо в духовці до повної готовності.
  • На лист, сковороду або гриль можна також викласти цибулю і сир, щоб розігріти і трохи підсмажити їх.
  • Збираємо гамбургер і подаємо до столу ще теплим, з латук, помідорами, цибулею, сиром і соусом для барбекю.

Сторінка: 1 2 3 4