Виробництво алкоголю в домашніх умовах – справа захоплююча і складна. Подібне захоплення дозволяє виробляти власний, натуральний продукт, а не купувати «кота в мішку». Винороби придумали багато корисних пристосувань, які допомагають робити якісну і смачну продукцію. Одним з таких винаходів вважається виномер-сахаромер побутової, але не всі знають, як правильно ним користуватися. Давайте розберемося з цим разом.

Принцип роботи і для чого він потрібен

Багато починаючі винороби не розуміють, як працює цей пристрій, і які його основні функції. З-за цього вони воліють обходитися власними силами, виробляючи всі розрахунки на око. У деяких випадках такий підхід виправдовує себе, але більшість експериментів виходять невдалими або не такими якісними, як могли б бути.

Щоб не потрапити в подібну ситуацію, давайте розберемося з основною функцією сахаромера, адже вона вкрай проста – прилад показує щільність вмісту цукру у вині.

Виномер відрізняється від сахаромера наявністю додаткової шкали поділок, яка дозволяє міряти кількість спирту в рідині.

Працює це наступним чином:

• прилад занурюється в рідину, і на нього починає діяти закон Архімеда;
• так як у різних рідин щільність різна, то і сахаромер буде занурюватися в них на різну глибину;
• надалі достатньо звірити отримане значення зі спеціальною таблицею, і ви отримаєте уявлення про поточний стан виготовляється напою.

Зверніть увагу! Виномеры, з-за своєї універсальності, показують менш точні значення, ніж сахаромеры. Враховуйте це при виготовленні алкоголю в домашніх умовах.