Зберігання порожніх бочок

Зберігати порожні бочки потрібно в сухому приміщенні, оскільки в вогкості на їх внутрішній поверхні може утворитися цвіль. Ємність рекомендується регулярно обкурювати сірої (1 раз в місяць), потім в обов’язковому порядку закупорювати пробкою.

Є ще один спосіб зберігання бочок. Для цього потрібно наполовину наповнити їх водою, додати сірчаний ангідрид (100 мл/1 л) і винну або лимонну кислоту. При цьому воду для миття бочок слід використовувати якісну, краще питну. Перемішати, закрити отвір за допомогою пробки і покатавши бочку протягом 5-10 хвилин, злити. Після чого наповнити ємність до самого верху, застосувавши холодну воду, герметично закупорити і відправити на збереження.