Вино із зеленого винограду: 4 простих рецепта приготування в домашніх умовах

Підходящі сорти для виноробства

Виготовлення якісного, смачного і ароматного вина безпосередньо залежить від правильного вибору потрібного сорту. На даний момент найкращими сортами для виноробства вважаються:

  • Шардоне;
  • Совіньйон;
  • Мускат білий;
  • Сильванер;
  • Кокур;
  • Рислінг;
  • Ізабелла;
  • Первісток Магарача;
  • Фетяска;
  • Мюллер-тургау.

Вимоги до посуду

Приготувати і зберігати вино можна в різному посуді. Підходять скляні пляшки і бутлі, бочки й барила, виготовлені з деревини вільхи та дуба, ємності нержавіючі, а також каністри та бочки з якісних полімерів. Але останній варіант підійде лише для нетривалого зберігання напою.

Цікаве:  Яблучно-морквяний сік на зиму: 3 найкращі рецепта приготування в домашніх умовах

Для тисняви соку використовують емальовану і навіть алюмінієвий посуд, але потім його потрібно переливати в інші, більш підходящі ємності для безпечного бродіння.

Сторінка: 1 2 3 4