Тонкощі зберігання

Відкриту пляшку білого вина вживають протягом 3-х днів, після воно втрачає смакові і ароматичні якості. Щоб продовжити цей термін, пляшку закупорюють пробкою і охолоджують. Ефективним прийомом буде переливання з більшою тари в меншу, щоб мінімізувати повітряний прошарок. У свою чергу закупорені пробками пляшки зберігають у сухих, досить темних, прохолодних льохах і підвалах.

Оптимальна температура становить від +10 С до +14 градусів, тоді вино не тільки зберігає свою якість, але і продовжує «дозрівати», набираючи смак і аромат. Причому бажано, щоб пляшки з напоєм зберігалися в горизонтальному положенні.

Ще кілька важливих умов зберігання вина – відсутність сторонніх, різких, неприємних запахів і повний спокій для ємностей.

До моменту вживання їх не рекомендується трясти, переставляти або перевертати.