Варення з ожиномалини на зиму: 5 рецептів приготування в домашніх умовах

Смачні рецепти варення з ожиномалини

Для приготування відмінного варення потрібно не тільки правильно підібрати інгредієнти, а і чітко слідувати вказівкам самих смачних рецептів.

Традиційний рецепт

Такий простий, але надзвичайно смачний і ягідно-ароматний варіант приготування по силам навіть недосвідченим господаркам. Це варення стане однією з найулюбленіших зимових заготовок.

Спершу ежемалину пересипають цукром і залишають пускати сік на ніч. Після окремо варять сироп, потім засипають в нього плоди, ставлять на плиту і кип’ятять на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. Для приготування знадобиться:

  • плоди – 1,2 кілограма;
  • цукор-пісок – 1,2 кілограма;
  • лимон – 1 штука.

«П’ятихвилинка»

Такий рецепт особливо підійде тим господиням, які постійно обмежені в часі. Крім того, при швидкому способі варіння зберігається вся користь свіжих ягід. Для цього плоди пересипають цукром і залишають на кілька годин. Після ставлять на плиту і доводять до кипіння, а потім, акуратно помішуючи, проварюють 5 хвилин. В кінці заготівлю розливають по банках.

Цікаве:  Вино з рожевого винограду в домашніх умовах: ТОП 3 рецепта приготування

Готуємо в мультиварці

Для господинь, які не люблять довго стояти біля плити, цей рецепт підійде як не можна краще. Компоненти засипають в чашу мультиварки і активують режим «Гасіння». Варять в 2 заходу по 20 хвилин. Знадобиться:

  • ягоди – 1,3 кг;
  • цукор – 1,5 кг;
  • пектин – 1 пакетик.

Заготівля ласощі без варіння

У цій заготівлі зберігаються всі корисні речовини і так необхідні організму людини вітаміни. Цей десерт зберігають в закритій тарі тільки в холодильнику.

Спочатку плоди миють, дають обсохнути, пересипають цукром і видавлюють лимонний сік. Після переробляють до однорідного пюре в кухонному комбайні або використовують блендер. Потрібні інгредієнти:

  • ежемалина – 900 грам;
  • цукор – 900 грам;
  • великий лимон – 1 штука.

Кислий джем з ожиномалини

Для приготування такого цікавого джему з приємною, освіжаючою кислинкою можна використовувати злегка недостиглі плоди. Господині знадобиться:

  • ягоди – 900 грам;
  • цукор – 700 грам;
  • желатин – 1 пакетик;
  • лимонна кислота – 1/3 чайної ложки.
Сторінка: 1 2 3