Варення з м’яких груш на зиму: 5 кращих покрокових рецептів приготування

Стерилізуємо банки

Для приготування грушевого варення використовується тара з низькими бортиками. Кислоти в грушах мало, тому підійде і металева, сталева ємність. Але, звичайно, краще буде взяти емальований або з тефлоновим покриттям каструльку. Головне, щоб дно було якісним і товстим, інакше при варінні просто шматочки пригорять.

Для закриття заготовки підійдуть літрові, дволітрові баночки. Спочатку вибирають ті, що не мають потертостей, темних плям, тріщин. Їх вимивають з використанням миючого засобу для посуду. Особливу увагу слід приділити горлечка, якщо на ньому є темні плями, то їх ретельно промивають з використанням жорсткої щіточки і соди. Потім банки ретельно обполіскують.

Цікаве:  Капуста в розсолі на зиму – 5 дуже смачних рецептів засолювання капусти хрусткою

Стерилізація триває як мінімум 10 хвилин. Можна поставити банки в духовку або мікрохвильову піч. Якщо ємностей мало, то стерилізацію можна провести і на шийці киплячого чайника.

Сторінка: 1 2 3 4