Особливості зберігання

Для зберігання готового джему підходять темні прохолодні приміщення з хорошою вентиляцією. Головне, щоб всередину не проникало сонячне світло, особливо на заготовки. Температура, при якій рекомендується зберігати банки, складає від +3 до +6 градусів.

Термін придатності стерилізованих банок — близько 2 років. Нестерилизованные заготовки зберігаються близько 6-9 місяців. Готові банки можна спустити в підвал або льох або прибрати в холодильник.