Варення з фейхоа: рецепт і 12 способів приготування на зиму, умови зберігання

Як вибрати і підготувати основний інгредієнт

Купити в магазинах стиглий фейхоа неможливо. Ягоди зривають у стадії технічної стиглості, щоб вони не зіпсувалися і не втратили форму при транспортуванні і тривалому зберіганні. Варення краще приготувати з очищених плодів. Шкурка у цієї ягоди, хоч і корисна, але терпка на смак. Плоди нарізають кубиками або подрібнюють у блендері.

Підбираємо тару

Приготоване варення розливають по банках. Зазвичай використовують 0,5 або 1-літрову тару. Банки миють, протирають содою, обдають окропом, стерилізують над парою 5 хвилин. Закривають їх пластмасовими, металевими або твіст-офф кришками. Їх також протирають содою і обполіскують в окропі.

Кращі рецепти на зиму

Існує кілька способів приготування смачного десерту на зиму. Варення з цієї ягоди варять так само, як з будь-якого іншого фрукта.

Класичний простий рецепт

Склад:

  • 1 кг фейхоа;
  • 960 г цукру.

Як приготувати:

  • подрібнити ягоди з допомогою блендера в пюре;
  • додати цукровий пісок;
  • варити в емальованому каструлі після закипання 10-15 хвилин, постійно помішуючи;
  • гарячий джем розлити по банках.

Карамельне ласощі з цукром

Інгредієнти:

  • 1 кг фруктів, порізаних кубиками;
  • 900 г цукру;
  • 200 мл води.

Як готувати:

  • спочатку варять густий сироп;
  • порізані фрукти на 20 секунд опускають в окріп і відразу ж розкладають по банках;
  • в кінці плоди заливають гарячим сиропом.

Смачний варіант з медом

Склад:

  • 1 кг подрібнених в блендері фруктового пюре;
  • 800 г меду.
Цікаве:  Олександрійська паска: покроковий рецепт на топленому молоці

Заготівля з імбиром

Інгредієнти:

  • 1 кг подрібнених ягід;
  • 960 г цукрового піску;
  • 100 г імбирного кореня.

Рецепт для мультиварки

Склад:

  • 1 кг нарізаних кубиками плодів фейхоа;
  • 1 кг цукру.

З лимоном

Інгредієнти:

  • 800 г фейхоа;
  • 805 г цукрового піску;
  • 1 лимон.

Як зварити джем:

  • подрібнити всі інгредієнти за допомогою блендера;
  • додати цукор;
  • поставити фруктову масу на вогонь і варити після закипання 10-15 хвилин.

Асорті з апельсинами

Склад:

  • 1 кг нарізаної кубиками фейхоа;
  • 2 апельсина, очищених від шкірки, плівок і нарізаних шматочками;
  • 980 г цукру.

Оригінальне варення з цитрусом і волоським горіхом

Інгредієнти:

  • 1 кг нарізаних кубиками фейхоа;
  • 2 апельсина, очищених від шкірки, плівок і нарізаних шматочками;
  • 990 г цукрового піску;
  • 205 г волоських горіхів.

З хурмою

Склад:

  • 1 кг фруктів;
  • 0,5 кг хурми;
  • 1 кг цукру.

Як приготувати:

  • фрукти порізати шматочками, засипати цукром, залишити на 5 годин;
  • якщо виділиться мало соку, додати трохи води і поставити каструлю з фруктовою масою на вогонь;
  • варити після закипання 15 хвилин.

Рецепт на швидку руку «П’ятихвилинка»

Склад десерту (вариться 5 хвилин):

  • 1 кг подрібнених в блендері фруктів;
  • 1 кг цукрового піску.

Готуємо без варіння

Інгредієнти:

  • 1 кг подрібнених в блендері ягід;
  • 1 кг цукру.

З пектином

Склад:

  • 1 кг ягід;
  • 980 г цукрового піску;
  • 1 пакетик пектину (додається в кінці).
Сторінка: 1 2 3