Варення з фейхоа готують за класичним рецептом. Подрібнені плоди варять після закипання хвилин 15. Шкірку бажано видалити, так як вона додасть десерту терпкість. При бажанні шкірку можна залишити, але фрукти перед приготуванням необхідно промити в окропі. Можна плоди просто перетерти з цукровим піском і не варити. Правда, зберігати таку заготовку краще в холодильнику.

Корисні властивості варення з фейхоа

Восени у продажу з’являється екзотичний фрукт, з вигляду нагадує ківі. Це фейхоа. Яйцевидні плоди очищають від шкірки (вона дуже терпка) і їдять в сирому вигляді. З цих ягід можна приготувати варення. Воно готується за класичним рецептом.

У такому десерті зберігаються вітаміни (С, В1,2,3,6, РР), мікро — та мікроелементи (йод, калій, залізо).

Продукт корисний при авітамінозі, атеросклерозі, подагрі, запорах, проблеми зі щитовидною залозою. У шкірці багато речовин, що володіють антиоксидантними і протираковими властивостями. Правда, цей незвичний для нашого регіону фрукт може викликати у деяких людей алергічну реакцію.