Користь кисломолочних продуктів відома всім, особливо коли мова йде про натуральному йогурті, приготовлена в домашніх умовах. У складі йогурту міститься величезна кількість вітамінів, мікроелементів та поживних речовин, які необхідні для дорослих і дітей. А також наших домашніх улюбленців.
Йогурт — це основне джерело швидко і легкозасвоюваного кальцію, який необхідний для зміцнення кісткових тканин. Білок, який також входить до складу домашнього йогурту, є основним будівельним матеріалом м’язових волокон. Тому такий продукт особливо необхідно вживати в своєму раціоні дітям, спортсменам, вагітним і годуючим мамам.
Набір мінеральних речовин йогурту складається з фосфору, фтору, йоду і цинку. Цей продукт є справжньою вітамінною бомбою, в якій містяться вітаміни групи А, С, РР, В1, В6 і В12. Саме тому в сьогоднішній статті ми розповімо про те, як зробити йогурт в домашніх умовах рецепт з молока.
Де можна використовувати йогурт?
По своїй суті, йогурт можна вважати універсальним продуктом, який сьогодні активно використовується кондитерами, кухарями і навіть косметологами. Цей продукт можна сміливо вживати як самостійне блюдо, додавши в нього фрукти, горіхи, сухофрукти, мюслі та інші інгредієнти. Досить часто йогурт використовують в якості основи для приготування десертів — тістечок, тортів тощо З йогурту роблять десерти панна-кота, морозиво, йогуртові суфле і крему.
Головною перевагою натурального будинку приготованого йогурту є те, що це низькокалорійний продукт, який не відладжується у вигляді жирових відкладень. Саме тому йогурти часто використовують для приготування соусів та заправок для салатів.
Йогурт — це справжнє джерело вітамінів і мінералів, які активно використовують у домашньому догляді за шкірою, а також сучасної косметології. На основі цього кисломолочного продукту готують скраби, креми, кондиціонери для волосся, а також роблять маски.
Коли мова йде про натуральному йогурті, слід розуміти, що він повинен бути приготований в домашніх умовах з використанням молока та спеціальної закваски. Тільки в цьому випадку нам вдасться витягти з нього максимум користі.
Приготувати йогурт простіше всього в спеціальній йогуртниці, яких сьогодні існує величезна кількість моделей. Якщо на вашій кухні не виявилося спеціалізованої техніки — не біда. Зробити цей універсальний продукт можна в мультиварці, мороженнице, термосі і навіть банку або каструлі.
