Товстолобик в духовці – 4 рецепта приготування запеченої риби

Як приготувати товстолобика, запеченого шматочками зі сметаною?

Вважаю, що це найкращий варіант заправки для риби. Адже це всіма улюблений кулінарний дует вершкового смаку сметани і сиру — смачніше не буває! Спробуйте запекти і оцінити, чи це так.

Що потрібно:

  • 0,8 кг філе товстолобика;
  • 2 цибулини;
  • 0,3 кг сметани;
  • олія соняшникова;
  • приправи для риби;
  • 50 г сиру;
  • трохи солі.

Як приготувати:

1. Рибу обробити на порційні шматки і натріть їх сіллю і спеціями.

2. Сир натріть на дрібній тертці. Змішайте в мисці сметану і тертий сир. Цибулю наріжте півкільцями.

Для такого рецепта підійде сметана будь-якої жирності. Однак, з 20 – 25 % сметаною смак буде більш насиченим і вершковим.

Цікаве:  Пиріжки з картоплею дріжджові, смажені на сковороді – рецепт з фото

3. У жароміцну форму налийте олію і на нього викладіть півкільця цибулі.

4. Зверху покладіть шматки риби шкірою вниз. Полийте вміст сковороди сметаною з сиром.

5. Випікайте при 180°с протягом 40 — 45 хвилин. Скільки саме потрібно запікати шматочки залежить від їх величини і потужності вашої духовки.

Це відмінний варіант сімейного обіду або вечері. Як кулінарного експерименту спробуйте приготувати таку страву з вершками. Так воно буде значно більш жирним, а в смаку від цього тільки виграє. Можете подати на гарнір тушковану капусту або відварений рис.

Сторінка: 1 2 3 4 5