Сливове варення з корицею: 4 покрокових рецепта приготування на зиму

Рецепт і покрокове приготування ласощів на зиму

На приготування сливового варення піде не більше години. Плюс півдоби для настоювання плодів у цукрі. Із вказаного в рецепті кількості злив вийде 1,5 л ласощі.

Класичне пряне варення в банках

Для приготування сливового варення беруть:

  • 1 кг плодів;
  • 1 кг цукрового піску;
  • 10 г порошку кориці.

Готують варення наступним чином:

  • Плоди поміщають в емальований посуд. Засипають цукром. Ставлять на 5 годин в холодильник, щоб вийшов сік.
  • Сливову масу ставлять на слабкий вогонь, обережно розмішують дерев’яною ложкою, варять 15 хвилин після закипання.
  • Варення знімають з плити, остуджують, залишають на 6 годин для настоювання.
  • У вистояне сливове варення додають корицю. Ставлять на слабкий вогонь на 20 хвилин. Варять, закривши посуд кришкою, щоб зберігся аромат.
  • Готове варення виливають у банки, закривають закаточними кришками. Укутують рушником до охолодження.
Цікаве:  Свинячі реберця в духовці - 10 простих рецептів (з фото)

Асорті з лимонними нотками

Для додання сливовому десерту приємної кислинки та цитрусового аромату використовують лимонну м’якоть. На стандартну кількість основних інгредієнтів беруть один дрібний зрілий лимон з тонкою шкіркою.

Великі, товстошкірі, не до кінця визрілі лимони брати не варто: вони занадто кислі. Варення вийде несмачним.

Варення зі сливи з горіхами і корицею

Особливо смачним виходить сливовий десерт, в якому кориця поєднується з волоськими горіхами. Для приготування беруть 200 г ядер. Їх ретельно подрібнюють, додають у вариво за 10 хвилин до кінця варіння.

Готуємо сливовий джем з м’ятою

Щоб додати варення з корицею приємний пряний аромат і свіжий смак, додають м’яту. Достатньо взяти 2 невеликі гілочки.

М’яту кладуть у сливову масу за 15 хвилин до кінця варіння. Перед закачуванням гілочки слухають з варення.

Сторінка: 1 2 3