Корисні властивості салату корн і протипоказання широко відомі в харчовій промисловості. Він являє собою однорічна трав’яниста рослина з багатим вітамінним складом. У народі корн також називають салатом «рапунцель». Він здатний зберігати свої лікувальні властивості навіть після термічної обробки.

Як виглядає салат корн

Салат корн – це поширена різновид городньої зелені, що відноситься до сімейства Валеріанових. У Стародавньому Римі його називали травою від усіх хвороб. Деякий час крону приписували магічні дії. Це обумовлено багатим вітамінним складом. Завдяки насиченому смаку, салат корн отримав широке поширення в кулінарії. Примітно, що термічна обробка ніяк не псує його смакові якості. Його можна вирощувати на городній ділянці. Ця різновид зелені відрізняється невибагливістю і ранніми сходами.

У рослини круглі, темно-зелені листки, які збираються в розетку діаметром 10-20 см Стебло розгалужене, вилоподібний. Корн цвіте на другий рік після посадки. Насіння зберігає схожість протягом 3-4 років. Період цвітіння починається в квітні і закінчується в червні. Дрібні білі квітки збираються в густі напівпарасольки. Плоди рослини з’являються наприкінці весни або на початку літа. Вони мають округло-яйцевидну форму і включають в себе три гнізда. Довжина плодів може досягати 1-2,5 мм. Фото, як виглядає салат корн:

Трава має здатність виводити з організму шкідливий холестерин
Зауваження! У кулінарії корн отримав поширення за рахунок пряного аромату і горіхового смаку.