Полуничне варення без варіння ягід: кращий рецепт покрокового приготування на зиму

Смачні рецепти варення з ягід полуниці

Прості і смачні рецепти полуничного варення, приготованого без термічної обробки.

Варення з шматочків полуниці

Список необхідних продуктів:

  • полуниця;
  • холодна вода;
  • цукор-пісок.

Процес приготування ласощів:

  • У ягід прибрати плодоніжку, нарізати їх великими часточками.
  • Змішати цукор і воду, збити в блендері, а потім поставити на вогонь і зварити сироп.
  • Ягоди викласти у велику каструлю, залити їх киплячим цукровим сиропом.
  • Залишити на 30 хвилин, потім перекласти в скляні баночки.
  • Коли ємності охолонуть, їх можна прибирати в підвал.

З подрібнених ягід

Для того щоб у десерту була однорідна консистенція, полуницю можна не нарізати, а перетворити в пюре за допомогою блендера.

Список необхідних продуктів:

  • стигла полуниця;
  • підсолоджувач;
  • вода.

Процес варіння:

  • Перекрутити через м’ясорубку ягоди.
  • Потім потрібно зварити цукровий сироп.
  • Киплячим цукровим сиропом залити полуничне пюре.
  • Ретельно перемішати його.
  • Залишити заготівлю хвилин на 40.
  • Після можна перекладати ласощі по банкам.

Кращий рецепт десерту без варіння з лимоном

Які продукти потрібні:

  • полуниця;
  • лимон;
  • цукор-пісок;
  • вода.

Процес приготування десерту:

  • Ягоди нарізати великими часточками.
  • Лимон очистити від шкірки. Також у м’якоті краще зняти білу плівку, щоб десерт не гірчив.
  • Лимонні часточки нарізати невеликими кубиками.
  • Змішати разом воду і підсолоджувач, додати лимон.
  • Поставити ємність на вогонь, варити після закипання 10 хвилин.
  • Готовим лимонним сиропом залити полуничні часточки.
  • Перекласти заготовку в банки і закрити кришками.
Цікаве:  Бочкові помідори в банки на зиму холодним способом - 10 рецептів

З желатином

Необхідні продукти:

  • полуниця;
  • підсолоджувач;
  • вода;
  • желатин.

Як приготувати ласощі:

  • Змішати разом підсолоджувач і воду, поставити на вогонь, щоб зварити сироп.
  • У холодній воді окремо розчинити желатин.
  • Полуницю залишити цілком. Якщо є більше ягоди, їх нарізати часточками.
  • Залити сиропом ягоди, перемішати і трохи остудити.
  • Потім додати желатин.
  • Після цього можна розкладати по банках варення.

Ароматне ласощі з агар-агаром

Які знадобляться продукти:

  • полуниця;
  • підсолоджувач;
  • вода;
  • агар-агар.

Процес приготування:

  • Полуницю залишити цілком.
  • Засипати цукор у воду, поставити на плиту.
  • В цей час розвести агар-агар у невеликій кількості холодної води.
  • Потім залити його в цукровий сироп, прокип’ятити протягом 5 хвилин.
  • Залити підготовлену полуницю.
  • Залишити на 1 годину, потім перекласти в банки.
  • Через деякий час варення стане желеподібним.
  • Заповнені банки накривають кришками і закочують.
  • Коли заготовки стануть холодними, їх потрібно спустити в підвал.

Сире варення з густим сиропом

Список необхідних продуктів:

  • стигла полуниця;
  • підсолоджувач;
  • холодна вода;
  • ванільна есенція.

Як приготувати ласощі:

  • Ягоди перетворити в пюре за допомогою блендера.
  • Змішати цукор-пісок і воду, збити в блендері.
  • Потім поставити на вогонь. Води повинно бути дуже мало, щоб вийшов густий сироп.
  • В кінці варіння додати ванільну есенцію.
  • Залити полуничне пюре цукровим сиропом.
  • Перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
  • Заповнити готовим варенням баночки і спустити їх у підвал, коли вони охолонуть.

Сторінка: 1 2 3