Пісні булочки – 6 рецептів булочок на дріжджах і без дріжджів

Як приготувати швидкі пісні булочки в духовці без дріжджів?

Неймовірно простий і швидкий рецепт, який суттєво економить час. Не потрібно чекати, коли тісто настоїться. Насолоджуватися яскравим банановим смаком можна вже через півгодини після замішування.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 банана;
  • 2 ст. л. меду;
  • 2 ст. л. олії;
  • 150 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • ванільний цукор;
  • цукрова пудра.

Як приготувати:

1. Розімніть виделкою банани до стану кашки. Додайте до них мед, масло, ванільний цукор, соду і борошно. Ретельно перемішайте.

2. Викладіть готове тісто у формочки і випікайте 20 хвилин при температурі 180°С.

Готову випічку посипте пудрою і швидше подавайте до столу.

Пісні бездріжджові булочки з родзинками на заквасці

Випічка, приготована за цим рецептом, виходить ніжною як пух і дуже смачною. Особливу родзинку надає смаком начинка і глазур. Не полінуйтеся витратити час, щоб побалувати домашніх такою смакотою.

Потрібні продукти:

Для опари:

  • 2 ст. л. пшеничного стартера;
  • 100 г борошна;
  • 100 мл води.

Для тіста:

  • 135 мл води;
  • 400 г борошна;
  • 65 мл рослинного масла;
  • 75 г цукру;
  • щіпка солі;
  • 1 ст. л. цедри лимона або апельсина;
  • 100 г родзинок;
  • 50 г цукатів;

Для глазурі:

  • 50 р цукрової пудри;
  • 1/3 ч. л. крохмалю;
  • 10 мл гарячої води;
  • 1/3 ч. л. масла.
Цікаве:  Салат зі свіжим огірком. 13 простих і дуже смачних рецептів

Процес приготування:

1. Стартер змішайте з борошном і водою для опари. Залиште закваску дозрівати на 12 годин при температурі 21°С.

2. Перекладіть опару в глибоку ємність. Додайте до неї 135 мл теплої води, масло, цукор, просіяне борошно, сіль і цитрусову цедру. Вимішуйте інгредієнти протягом 5 хвилин.

3. Тісто зібрати в кулю, вирівняйте його поверхню, накрийте і залиште для вистоювання в тепле місце на 4 години.

4. Робочу поверхню присипте борошном і викладіть на нього тісто. Злегка подкатайте його і знову зібрати в кулю.

5. Розкачайте його в прямокутник середньої товщини і змастіть невеликою кількістю масла. Присипте цукром.

6. Викладіть по всій поверхні промитий і висушений родзинки і цукати. Скрутіть тісто в рулет і поділіть його на рівні частини. Сформуйте булочки.

7. Викладіть випічку на деко, покрите пергаментним папером або в форми. Накрийте плівкою і залиште на расстойке на 2 години.

8. Відправте в розігріту до 170°С духовку на 25-35 хвилин.

9. Для глазурі ретельно змішайте цукрову пудру з крохмалем. Додайте 10 мл води, трохи масла і ретельно перемішайте.

Готові булки покрийте глазур’ю і насолоджуйтеся неймовірним смаком.

Сторінка: 1 2 3 4 5