Пісні булочки – 6 рецептів булочок на дріжджах і без дріжджів

Пісні дріжджові булочки з корицею і яблуком

Така ароматна, смачна і ніжна випічка, що просто неможливо встояти! Повірте, що витає по квартирі аромат збере всю сім’ю на кухні задовго до того, як булочки охолонуть. А тісто виходить повітряний і довго не черствіє.

Для рецепту візьміть:

  • 600 г борошна;
  • 330 г води;
  • 8 г дріжджів;
  • 8 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 60 мл рослинного масла;
  • 300 г яблук;
  • 0,5 ст. л. кориці.

Як приготувати:

1. Просійте борошно. Додайте дріжджі і половину цукру, сіль. Залийте сухі інгредієнти теплою водою і перемішайте. Влийте до маси масло, ще раз перемішайте і замішують тісто протягом 10 хвилин.

2. Змастіть маслом миску, помістіть туди тісто, злегка притисніть. Накрийте харчової плівкою і залиште в теплому місці на 1,5 години.

Цікаве:  Чому домашнє вино пахне брагою: причини, як прибрати запах дріжджів, способи очищення

3. Для начинки наріжте яблука невеликими кубиками.

4. В окремому посуді змішайте залишився цукор з корицею.

5. Через 1,5 години тісто перемістіть на стіл і розділіть на 16 рівних частин. Кожну частину сформуйте в кулю, накрийте плівкою і расстаивайте ще 5-7 хвилин.

6. Кожен шар розкачайте в плоску корж . В середину викладіть яблука і посипте корично-цукровою сумішшю. Зберіть краю і ретельно їх скріпіть.

7. Готові пиріжки перенесіть на деко, покрите пергаментним папером. Знову накрийте плівкою і расстаивайте ще 15-20 хвилин.

Кожну булочку змастіть невеликою кількістю соняшникової олії. Випікайте 20-25 хвилин при температурі 180°С.

Сторінка: 1 2 3 4 5