Сирна паска в хлібопічці – простий і смачний рецепт на Великдень

Почну з мого найулюбленішого варіанти. За нього я готую вже більше двох років, так що ми з чоловіком вважаємо його вже традиційним пасхальним блюдом. Великодні булочки виходять дуже пишним, м’яким і пористим. Золотава скоринка теж не залишить нікого байдужим. А м’якуш такий повітряний, що просто тане в роті 🙂

Вам знадобиться:

Для тіста:

• 450 г борошна;
• 150 г сиру (будь-якої жирності);
• 50-100 г цукру;
• 7 г сухих дріжджів;
• 180 мл молока;
• 1 яйце;
• 4 ст. л. рослинного масла;
• ½ Ч. л. солі;
• ізюм (за смаком).

Для глазурі:

• 1 яєчний білок;
• 5-7 ст. л. цукру.

Покроковий рецепт приготування:

Раджу за годину до готування дістати необхідні продукти з холодильника. Ще я завжди на всяк випадок змащую контейнер для випікання невеликою кількістю рослинного масла. Після всіх приготувань можна приступити до основним етапам.

1. Додайте в миску сир, цукор, сіль, яйце, молоко. Слідом налийте рослинне масло.

2. Після просійте через сито борошно, щоб тісто для паски вийшло повітряним.

3. Далі додайте родзинки. Його можна відправити в чашу разом з борошном або по звуковому сигналу.

4. Зробіть в центрі борошна невелике заглиблення і висипте в нього сухі дріжджі.

5. Помістіть ємність з інгредієнтами в хлібопічку. Випікайте на режимі «Солодкий хліб» 2 години 50 хвилин.

Вага і колір скоринки обирайте самостійно, за параметрами свого апарату. Не страшно, якщо при випіканні булка трохи осяде.

6. Поки готується випічка, можна зробити цукрову глазур. Для цього потрібно міксером збити яєчний білок і цукор до стану густої, щільної піни.

7. Після того, як булка охолоне, її можна прикрасити. Для зручності візьміть силіконову лопатку і розподіліть глазур по поверхні паски.

Спробуйте залучити в процес своїх домочадців. Я завжди посилаю випічку кольоровий кондитерської присипкою. А в цьому році мені буде допомагати синуля. Думаю йому це дуже сподобається 🙂