У цій статті ми розглянемо властивості пажитника сінного. У цієї рослини є й інші назви, які ви, ймовірно, чули. Хельба, хильба, шамбала, пажитник грецький, фенугрек.

Я помітила: чим більше назв має рослина, тим більше воно виростає в різних регіонах планети.

Це однорічна рослина, представник сімейства Бобові. Віддає перевагу сонячне світло і глинистий грунт. Батьківщина – Мала Азія і схід Середземномор’я. Насіння мають приємний горіховий аромат.

Вперше я дізналася про цю рослину на відпочинок в Хургаді. Там його називають хельба або жовтий чай. Єгиптяни шанували цю рослину.

Про чудодійну хельбе там ходять легенди. Жителі Єгипту запевняють, що хельба може вилікувати сотню хвороб.

Жовтий чай можна довго зберігати в щільно закритій банці. Моїй родині це засіб допомагав лікувати застуду та кашель. Жовтий чай п’ють єгипетські бедуїни, які живуть в пустелях вдалині від міст. Бедуїни рідко хворіють, завдяки цілющого чаю.

У Стародавньому Єгипті лікували опіки подрібненим насінням хельбы, застосовували її для стимуляції пологів. Про це розповідають записи стародавніх папірусів. Давньоримські гладіатори, готуючись до бою, вживали насіння цієї рослини.

На Русі «пасовисько» означало пасовище. Трава на пасовищах служила кормом (сіном для худоби. Звідси і пішла назва – пажитник сінної.

Пажитник: хімічний склад

У 100 гр. зрілих насіння:

• 320 кКал
• жири -24 гр.
• білки — 6 гр.
• вуглеводи — 34
• харчові волокна -25 гр.
• вода -9 гр.

У зрілих насінні присутні речовини: вітаміни С, В1, В2, таніни, нікотинова і фолієва кислоти, кумарин, рутин, сапоніни, фітостерини, ефірні олії, жирне масло. Життєво важливі мікроелементи.

Пажитник: користь

Про рослину написано безліч книг, наукових статей. Рослина корисно і хворим, і здоровим. Якщо щодня пити жовтий чай, то через 2 місяці багато недуг йдуть безповоротно. Стародавній лікар Ібн Сіна-Авіценна використовував рослину від кашлю і виразки шлунка.