Млинці, приготовані на кефірі і мінеральної газованої води

Дієтична випічка, яка готується на мінеральній воді і вівсяному борошні. Її можна зробити самостійно – просто перемолоти на кавомолці вівсяні пластівці або в блендері. Я беру просту вівсяну крупу, а не продукти типу «Геркулеса» – вона більш натуральна і корисна. Можна зробити й по-іншому – приготувати тісто, після чого збити його на блендері. Загалом, вирішуйте самі.

Список інгредієнтів:

• 250 мл мінеральної води;
• 100 г кефіру;
• 140 г вівсяного борошна або пластівців;
• 10 г льняної муки;
• 2 яєчних білка і 1 жовток;
• 1 г соди;
• 5 г оливкової олії.

Покроковий рецепт з фото:

1. Яйця збийте вінчиком, додати кефір і ще раз перемішайте.

2. Додайте соду в борошно або пластівці, висипте все в яєчно-кефірну масу, змішайте. Вилийте в масу мінералку і оливкове масло.

Якщо ви додавали в тісто пластівці, а не борошно, на цьому етапі потрібно добре перебити його блендером.

Добре розігрійте сковороду і смажте млинці з обох сторін до коричнево-золотистого відтінку.

Не знаю як вам, а мені дуже захотілося ажурних домашніх млинців. Якщо рецепти сьогоднішнього випуску теж надихнули вас на кулінарні подвиги, обов’язково поділіться нею в соцмережах. А ще з нетерпінням чекаю ваших коментарів, пропозицій та порад щодо приготування незвичайних страв. До нових зустрічей!