Смачний «Медовик» зі згущеним молоком, вершковим маслом, какао та горіхами

Святковий варіант випічки. Підійде для прийому гостей, дитячих свят.

Потрібно:

• Борошно – 1.5 склянки.
• Яйця – 3 шт.
• Мед – 2 столові ложки.
• Цукор – стакан.
• Сода харчова – чайна ложка.
• Оцет 9% — десертна ложка.

Для масляного крему:

• Масло – 200-300 гр.
• Згущене молоко – банку (стандарт).
• Какао в порошку – 2 великі ложки.
• Волоські горіхи (арахіс) – 50 гр.

Як спекти Медовик:

• Напередодні дістаньте масло і витримайте при кімнатній температурі, щоб размягчилось.
• Для тіста змішайте яйця з цукром, розітріть дочиста. Перекладіть в миску мед, знову добре розітріть інгредієнти.
• Погасіть соду оцтом, додайте в масу. Слідом відправте какао, розмішайте тісто ложкою, щоб розподілити добавки.
• Введіть поетапно борошно, замісіть тісто без грудочок. Маса вийде досить рідкою, як густа сметана.
• Спечіть 4 коржа, використовуючи роз’ємну форму. Не забудьте промазати її маслом, щоб вони легко відділялися. Час випічки 10 хвилин при 200 С в духовці.
• Перекладіть в миску м’яке масло, подрібніть міксером високу піну.
• Потихеньку, в кілька прийомів, залийте згущене молоко, кожен раз інтенсивно збиваючи міксером.
• Зберіть Медовик, як це розказано в попередніх рецептах. Верх і боки щедро промажте кремом. Розкришите обрізки коржів, посипте торт. Роздрібніть горіхи, прикрасьте верх десерту.
• Помістіть в холод для просочення на 2-4 години.

Неймовірно смачний торт зі згущеним молоком можна просто приготувати не в духовці, а на сковороді. Не вірите? Пропоную пройти на іншу сторінку сайту і переконатися в моїй правоті.