Медовик зі згущеним молоком – 4 класичних рецепта (з фото)

Медовик – знайома багатьом з дитинства випічка з легкої медової ноткою і приємним смаком згущеного молока. З радянських часів нам відомо чимало рецептів торта, але десерт з ніжним кремом із згущеного молока найбільш популярний. І правда, що може бути краще чаювання в сімейному колі з чудовим тортом. І перед гостями не соромно похвалитися Медовиком, оскільки випічка гарантовано виходить надзвичайно смачною.

Для приготування торта не потрібно яких-небудь особливих кулінарних навичок. Багато хто з нас починали вчитися майстерності випічки саме з таких простих рецептів. знадобиться всього лише спекти кілька коржів і просочити їх вершковим або сметанним кремом зі згущеним молоком. А варіанти знаменитої випічки перед вами.

Торт «Медовик» зі згущеним молоком — класичний простий рецепт

Найпростіший рецепт знаменитого Медовика з кремом зі згущеного молока і вершкового масла. Таким ми його готували в дитинстві.

Знадобиться для тіста:

  • Яйця – 3 шт.
  • Мед – 3 столові ложки.
  • Цукровий пісок – 200 гр.
  • Харчова сода – 1,5 чайної ложечки.
  • Лимонний сік – ¾ великої ложки.
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Борошно – 350 гр.
Цікаве:  Тісто для курника на кефірі – 5 рецептів смачного розсипчастого тіста

На крем:

  • Згущене молоко – 400 мл
  • Масло – 200 гр.

Приготування:

  • Розбийте яйця, додайте цукор. Збийте міксером до появи легкої піни.
  • Додайте заздалегідь розм’якшене масло (дістаньте з холодильника за півгодини до випічки). Гарненько розітріть масу.
  • Погасіть соду лимонним соком, введіть в заміс. У кілька прийомів підсипте борошно, старанно вимішуючи кожну порцію. Тісто стане нагадувати густу сметану.
  • Випікати коржі. Поділіть тестову масу на 6 частин. Промаслите дно рознімної форми. Залийте одну частину замісу. Поставте в духовку, прогріту до 180 про С. через 10 хвилин основа готова. Спечіть всі коржі.
  • Поки основа торта остигає, збийте крем з м’якого масла і згущеного молока.
  • Зберіть Медовик, промазуючи коржі кремом, і накладаючи один на одного. За бажанням прикрасьте торт подрібненими горіхами.
  • Обов’язково дайте десерту просочитися кремом зі згущеним молоком, сховавши його в холодильник на 2-4 години.

Сторінка: 1 2 3 4