Компот з вишні з абрикосами на зиму – 3 рецепта (покроково)

Концентрований вишнево-абрикосовий компот

У даному рецепті ви можете покласти в банки скільки завгодно ягід, оскільки розрахунок цукру робиться для варіння сиропу. Тому заготовлювати компот бажано в невеликій тарі, в пів-літрових або літрових банках. Рецепт дається зі стерилізацією.

Беремо:

  • Вишня.
  • Абрикоси.
  • Цукор – 500 гр.
  • Вода – літр.

Як заготовити:

  • Підготуйте плоди вишні, помивши і просушивши. У абрикосів вийміть кісточки і поділіть на половинки.
  • Укладіть в банки, чергуючи вишню з половинками абрикосів. Наповнюйте ємність до половини або вище, на свій розсуд.
  • Зваріть сироп, поклавши на кожен літр води 0,5 кг. цукру.
  • Залийте солодкий сироп у банки, відправте стерилізуватися, прикривши кришкою.
  • Час термічної обробки залежить від обсягу банок. Літрові обробляються 25 хвилин, пів-літрові – 15 хвилин.
Цікаве:  Свинячі реберця в духовці - 10 простих рецептів (з фото)

Заготовити концентрований компот з вишні можна і звичним способом подвійного заливки. Для цього залийте ягоди спочатку простим окропом. Через 10 хвилин злийте його, закип’ятіть з цукром. Після розлийте по банках і укупорьте.

Сторінка: 1 2 3 4