Кілька смачних хитрощів

Досвідчені кухарі мають у своєму арсеналі ряд смачних хитрощів з приготування бананового напою на зиму:

• Для підвищення кількості вітамінів в готовому продукті шкірку з бананів не прибирають.
• З бананового компоту можна швидко створити живильний коктейль, досить збити фрукти за допомогою блендера.
• Замість лимонної кислоти в компот додають часточки лимона.
• Прибрати нудотність і освіжити смак напою можна за допомогою гілочки м’яти.

З часом кожна господиня набуває досвід та створює свої секрети приготування бананового ласощі.

Як зберігати зимові заготовки

Компот з бананів може зберігатися більше двох років при дотриманні всіх умов:

• Відсутність прямих сонячних променів світла в приміщенні, де зберігаються заготовки.
• Температура навколишнього середовища повинна бути не вище +15 С.
• Ретельна стерилізація банок на момент консервації.
• Використання «чистих», стиглих, не потемнілих бананів.
• Якісні кришки і тара для зберігання.

Напої без додавання консервантів зберігають в холодильнику на нижній полиці. Вжити такий продукт рекомендується протягом одного місяця.