Яєчні млинці з начинкою – 4 рецепта приготування млинців

Яєчні млинці з начинкою з курячого філе з грибами

Спробуйте в якості начинки ніжне куряче м’ясо, гриби і цибулю. Виходить неймовірно смачно і ароматно! Сир всередині робить начинку однорідною, а зовні — створює апетитну рум’яну скоринку.

Для приготування візьміть:

  • 4 яйця;
  • 1 стакан молока;
  • 4 ст. л. борошна;
  • ½ Ч. л. цукру;
  • сіль за смаком;
  • рослинне масло.

Для начинки:

  • 400 г курячого філе;
  • 250 г печериць;
  • 150 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст. л. сметани;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Як зробити:

1. До яйцям додайте сіль, цукор, борошно і збийте вінчиком. Влийте молоко і знову збийте.

2. З отриманої суміші на помірному вогні выпеките млинці (обсмажуйте з двох сторін).

Цікаве:  Компот з гарбуза на зиму: 14 покрокових рецептів та інструкція з приготування

3. Для начинки цибулю дрібно порубаєте і обсмажте на рослинному маслі. Печериці також дрібно покришіть і відправте на сковороду, коли цибуля стане напівпрозорим. Смажте до золотистого кольору. Потім остудіть.

4. Куряче філе наріжте невеликими кубиками і з’єднайте з остиглої цибульно-грибною масою. Сюди ж покладіть половину натертого на крупній тертці сиру, спеції і сіль. Добре перемішайте.

5. Викладіть 1 ст. л. начинки на край млинця і поверніть «бочонком». Начиніть так всі млинці. Перекладіть їх у форму для запікання. Верх змастіть сметаною і посипте сиром, що залишився.

6. Випікайте 30 хвилин при 180 º с.

Випічка виходить ніжною і соковитою — неможливо відірватися!

Сторінка: 1 2 3 4 5