Як зробити нутеллу в домашніх умовах рецепт

Отже, ви вирішили порадувати себе і своїх близьких смачним кондитерським шиком, який не вимагає на виконання багато вільного часу і наявності екзотичних інгредієнтів? Тоді рецепт домашньої Нутелла стане в нагоді в самий раз.

Для приготування смачної горіхово-шоколадної пасти необхідно підготувати наступний набір інгредієнтів:

• 1 літр молока високого відсотка жирності;
• 200 г фундука або лісового горіха;
• 1 кг цукрового піску;
• 4 столових ложки пшеничного борошна;
• 6 столових ложок какао-порошку;
• 250 г вершкового масла;
• Щіпка солі.

ВАЖЛИВО! Найголовніша перевага домашньої Нутелла полягає в її натуральності, а також відносно низький відсоток калорійності в порівнянні з промисловим аналогом ласощі.

Покрокове приготування Нутелла

Процес приготування Nutella в домашніх умовах займає у досвідчених і початківців господарок не більше 30 хвилин. Докладно розглянемо кожен етап технологічного процес створення смачної шоколадної пасти:

• У великій мисці необхідно з’єднати три компоненти — цукор, какао-порошок і борошно. Ретельно перемішайте компоненти до утворення рівномірної структури сипучих інгредієнтів.
• Додаємо молоко. Щоб запобігти утворенню грудочок, молока слід вливати до какао-цукрового міксу невеликими порціями.
• Перемішавши всі складові компоненти до однорідної консистенції, викладаємо масу в каструлю і ставимо на плиту.
• Доведіть вміст каструлі до кипіння на невеликому вогні. При цьому не варто забувати про те, що до моменту закипання маси, її необхідно регулярно помішувати дерев’яною ложкою. Це запобіжить пригорання майбутньої Нутелла, а також виключить ймовірність утворення грудок.
• Перед тим, як поставити каструлю на вогонь, необхідно подрібнити горіхи. Для цього можна використовувати кавомолку, блендер, ступку, качалку і інші підручні засоби.
• Додаємо в повільно скніє масу подрібнені горіхи і розтоплене вершкове масло. Під кінець кинути в каструлю щіпку екстра-солі.
• Варити масу на повільному вогні з постійним помішуванням до того моменту, поки вона не почне загусати.

Відразу після того, як доведений до потрібної кондиції продукт буде знятий з вогню, слід перекласти його в банку з щільно закривається кришкою. Як тільки маса охолоне, закрийте кришку і відправте Нутеллу в холодильник. Переваги приготовленої домашньої пасти полягають у її ніжною та еластичною структурі однорідної консистенції. Така Нутелла зможе стати відмінною начинкою для будь-якого кондитерського виробу, а також смачною намазкой для бутерброд чи печива.

На відміну від магазинної Нутелла, тривалість зберігання домашнього варіанту ласощі, значно нижче. Рекомендовано вжити готовий продукт не пізніше ніж за 10 днів, за умови регулярного зберігання в холодильнику.

Як зробити Нутеллу в домашніх умовах? Рецепт цього смачного ласощі стане в нагоді всім ласунам.