Як зберігати глід в домашніх умовах, термін придатності висушених і свіжих ягід

Корисні поради по зберіганню

Не варто зберігати сушені ягоди в поліетиленових пакетах – вони швидко стають не придатними в їжу. Такий варіант зберігання годиться тільки у разі заморозки. Дотримуйтесь рекомендовані температурні режими для сушки і заморожування. Важливим моментом при сушінні ягід стає вентиляція. Вільна циркуляція повітря сприяє рівномірній дегідратації плодів і прискорює сушіння. В них зберігається більше вітамінів і мікроелементів.

На замітку!

Зберігати невелику кількість свіжих плодів глоду можна у вигляді пюре в замороженому вигляді. Для цього ягоди пропускають через м’ясорубку або перебивають блендером в однорідну масу.

Потім в отримане пюре можна додати невелику кількість цукру, а можна не додавати, і розкласти по невеликих пластикових контейнерів. У такому вигляді глід зберігається так само як і заморожені ягоди, але його відразу після розморожування можна використовувати в їжу або є як сорбет, трохи підталим. Намагайтеся підписувати дати на паперових пакетах і ємностях із ягодою. Так завжди можна відстежити «старі» запаси і з’їсти їх в першу чергу.

Цікаве:  Тутовий дошаб (сироп з шовковиці): корисні властивості, як приймати дорослим, дітям, відгуки, шкода

Плоди глоду смачні і корисні для здоров’я, тому, якщо є така можливість, варто заготовлювати їх на весь рік будь-яким зручним способом і отримувати задоволення.

Сторінка: 1 2 3 4