Гречаний чай: корисні властивості і протипоказання

Шкода гречаного чаю

Шкода напою полягає в тому, що він здатний погіршувати перебіг патологічних процесів і захворювань в організмі. В подальшому це призведе до негативних наслідків.

Читайте також: Шампанське: шкідливо для організму, протипоказання

Калорійність гречаного чаю

Гречаний чай відносять до малокалорійним напоїв. Зазвичай заварюють його без додавання цукру та інших підсолоджувачів. У цьому випадку він в 100 г містить 0 ккал.

Китайці заварюють напій з насіння татарської гречки

Протипоказання до гречишному чаю

Напій приносить велику користь організму, але має кілька протипоказань. Не варто вживати особам з високим ступенем згортання крові. Також гречаний чай заборонений в момент загострення хронічних захворювань органів травлення.

Як заварювати чай гречаний

Важливо набувати зерна, що не піддавалися сильної термічній обробці. У цьому випадку вони принесуть максимум користі. У правильно оброблених зерен немає запаху гару. Гречка дрібна, має більш довгастою формою, ніж гречана крупа, і золотисто-жовтим забарвленням.

Важливо! Не можна заварювати напій із звичайної гречаної крупи, так як вона для цієї мети не підходить.

Придбати чай можна в магазинах або аптеках. Традиційно продають його розфасованим в порційні пакети.

Правильний процес заварювання:

  • Зерна пересипати в чашку.
  • Залити водою, прогрітій до 90°С (230 мл).
  • Прикрити тарілкою. Залишити на 3 хвилини.
  • Рідина акуратно перелити в іншу чашку, після чого можна насолоджуватися екзотичним смаком.
Цікаве:  Картопля при вагітності: чому хочеться в цей період, якої статі дитини, якщо тягне на картоплю і чи можна її їсти, сиру під час очікування

Решту зерна накривають кришкою і залишають в темному місці до наступного використання.

Пити чай можна максимум три рази в добу
Рада! Гречані гранули можна заварювати тричі, після цього їх дозволено навіть з’їсти.

Зерна чорної татарської гречки можна придбати на вагу в очищеному сирому вигляді. Перш ніж заварювати ароматний і смачний напій, слід правильно підготувати насіння:

  • Висипати в сковороду 200 г крупи. Продукт повинен повністю покрити дно.
  • Смажити на середньому вогні. Час залежить від того, наскільки насичений у результаті треба отримати чай. Для міцного напою слід тримати зерна на вогні, поки вони не придбають темне забарвлення. Для ніжного і м’якого смаку крупу смажать недовго. Головна умова – постійно перемішувати, щоб продукт не підгорів і не став гірчити.
  • Прибрати з вогню, залишивши зерна в сковороді до повного охолодження.
  • Просіяти через сито, щоб видалити пил, що сформувалася в процесі смаження.

Підготовлену гречку пересипають в скляну ємність і зберігають під кришкою. Відразу заготовляти великий обсяг не варто, так як при тривалому зберіганні продукт може відволожитися. В результаті він втратить свої корисні властивості і приємний смак.

Сторінка: 1 2 3 4 5