Фанта з абрикосів і апельсинів на зиму: 7 кращих покрокових рецептів приготування

Щоб зробити «Фанту» з абрикосів і апельсинів на зиму, досить озброїтися загальними знаннями про виготовлення компоту. Ідеальне поєднання цих двох продуктів активно використовується в кулінарії відомими кухарями. Домашній напій, що з недавніх пір полюбився багатьом, можна заготовити в домашніх умовах, не докладаючи зусиль, результат, безсумнівно, здивує кожного шанувальника фанти.

Тонкощі і правила заготівлі компоту «Фанта» на зиму

Перед приготуванням потрібно вивчити цінні рекомендації по заготівлі компоту «Фанта» на зиму.

Вибір і підготовка фруктів і цитруса

Щоб вийшов смачний напій без неприємних присмаків і запахів, слід відповідально поставитися до вибору компонентів:

  • Віддати перевагу абрикосам без механічних пошкоджень і гнилі з щільною структурою.
  • Цитрусові повинні бути важкими і володіти вираженим ароматом. Шкірка гладка яскравого оранжевого відтінку.

Перед використанням абрикоси потрібно ретельно промити, видалити кісточки, а апельсин попередньо очистити і подрібнити.

Стерилізуємо ємності

Банки слід оглянути на наявність тріщин та інших дефектів. Цілісні ємності без пошкоджень промити під проточною водою з допомогою харчової соди, для усунення неприємного запаху повторно сполоснути.

У велику каструлю набрати води і поставити на вогонь, як тільки вона закипить, встановити сито і поставити чистий посуд шийкою вниз. Через 20 хвилин зняти, застосувавши рушник.

Смачні, перевірені рецепти з покроковим приготуванням

Зроблені в домашніх умовах напої дивують своїм смаковим різноманітністю. Любителям освіжаючої «Фанти» слід спробувати заготовити на зиму натуральний і корисний компот з абрикосів і апельсинів. Вивчивши представлені рецепти, кожен зможе вибрати для себе відповідний спосіб приготування.

Традиційний рецепт

Щоб закрити смачний і ароматний напій на зиму, необхідно мати в наявності наступні інгредієнти:

  • 400 г абрикосів;
  • 1 апельсин;
  • 400 г цукру.
Цікаве:  Чи можна ставити вино в алюмінієвій флязі: яку краще використовувати тару

Послідовність дій:

 

  • Перебрати і промити плоди, висушити на рушнику.
  • За допомогою спеціальної щітки ретельно позбавити апельсин від воскового нальоту, нарізати кружечками.
  • На дно стерилізованою банки помістити абрикоси, а зверху розташувати нарізаний апельсин.
  • Закип’ятити воду, залити вміст банки і залишити на 10 хвилин настоюватися.
  • Злити воду, повторно довести до кипіння, додавши цукор, варити до повного його розчинення.
  • Сироп відправити в банку і закатати заготівлю металевою кришкою.

 

Плодово-цитрусове асорті з м’ятою

Основні складові, без яких не обійтися:

  • 250 г абрикосів;
  • ½ Апельсина;
  • 200 г цукру;
  • ½ Ч. л. лимонної кислоти;
  • 1 гілочка м’яти.

Алгоритм дій, згідно з рецептом:

 

  • Перебрати і вимити плоди, залишити висихати на рушник. Абрикоси розділити на дві частини, звільнити від кістки.
  • Апельсин облити окропом, щоб видалити восковий наліт, і прополоскати під проточною водою.
  • Розділити фрукт на кружечки, які розрізати на 4 частини.
  • У ємність в півтора літра помістити всі підготовлені компоненти, внести гілочку м’яти, наповнити цукром, додати лимонну кислоту і залити окропом, загорнути.

 

Важливо! При необхідності закрити напій у трилітровій банці слід збільшити кількість необхідних інгредієнтів в два рази.

З апельсинами і лимоном

Для здійснення рецепта необхідний наступний набір продуктів:

  • 400 г абрикосів;
  • ½ Апельсина;
  • ½ Лимона;
  • 250 г цукру.

Покрокове керівництво:

 

  • З помитих і висушених абрикосів видалити кісточки і розділити на половинки.
  • Лимон і апельсин обдати окропом, позбавивши від воскового нальоту. Нарізати невеликими кружечками.
  • У підготовлену банку помістити абрикоси, слідом відправити подрібнені цитрусові плоди.
  • Засипати все цукром, залити окропом і закатати отриманий абрикосовий цитрусовий напій.
Цікаве:  Картопля з маринованими грибами: 5 рецептів смаженої картоплі

 

З апельсином, лимонною кислотою і стерилізацією

Для приготування потрібно запастися наступними інгредієнтами:

  • 450 г абрикосів;
  • 1 апельсин;
  • 400 цукру;
  • 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Покроковий рецепт:

 

  • Перебрати абрикоси, ретельно вимити, звільнити від кісточки і залишити в друшляку для стікання зайвої рідини на 10 хвилин.
  • Апельсин обдати окропом, щоб утилізувати восковий наліт, нарізати на кружечки і поділити на половинки.
  • У ємність помістити всі плоди, засипати цукром і додати лимонну кислоту.
  • Залити окропом і накрити кришкою, поставити стерилізуватися на 10 хвилин.
  • Закатати і прибрати після охолодження на тривале зберігання.

 

Методом подвійної заливки

Основні складові:

  • 500 г абрикос;
  • ½ Апельсина;
  • 1 ч. л. лимонної кислоти;
  • 2 гілочки м’яти;
  • 200 г цукру.

Послідовність дій:

 

  • Ретельно промити фрукти, видалити кісточки, розділити на невеликі шматочки.
  • Апельсин залити окропом для позбавлення від воскового нальоту, нарізати кільцями.
  • Помістити всі фрукти в стерилізовану ємність, додати цукор, лимонну кислоту і 2 невеликі гілочки м’яти для аромату.
  • Залити окропом і залишити на 10-15 хвилин для настоювання.
  • Злити рідину і закип’ятити, повторно наповнити банки і закупорити кришкою.

 

Солодкий компот з перезрілих абрикосів і м’якоті апельсина

Для створення рецепту слід запастися наступними інгредієнтами:

  • 15 переспілих абрикосів;
  • ½ Апельсина;
  • 250 г цукру.

Поетапний рецепт:

 

  • Обдати апельсин окропом, очистити від шкірки і нарізати шматочками.
  • Абрикоси вимити, звільнити від кістки, розділивши на дві половинки.
  • Всі плоди відправити в простерилизованную ємність, засипати цукром і наповнити ємність окропом.
  • Закатати металевими кришками, повернути шийкою вниз і залишити остигати.
Цікаве:  Чому вино перетворюється на оцет: як визначити і виправити, профілактика, способи застосування

 

Фанта з абрикосів і апельсинів «Зимова»

Для здійснення такої задумки знадобляться такі продукти:

  • 250 г абрикосів;
  • 130 г цукру;
  • 750 г води;
  • ¼ Частина апельсина.

Послідовність дій:

 

  • Ретельно вимити абрикоси, розташувати на рушник, дати трохи висохнути.
  • Апельсин розділити на шматочки, попередньо вимивши його в гарячій воді.
  • Відправити всі фрукти в стерилізовану банку.
  • В окремій ємності з’єднати воду з цукром, довести до кипіння і варити до утворення сиропу.
  • Гарячою масою наповнити банку, прикрити кришкою, провести стерилізацію, відправивши в широку каструлю з водою на вогонь. Після закипання тримати 20 хвилин, закупорити і остудити заготівлю на зиму, відправити на зберігання.

 

Хитрощі і корисні поради

Поради досвідчених господинь з приготування смачного і ароматного напою:

 

  • Багато залежить від підбору основних складових напою. Для приготування потрібно використовувати достиглі абрикоси з щільною консистенцією. Ідеально підходять в міру м’які плоди, з добре відокремлюваним кісточкою. Фрукти не повинні пошкоджуватися і втрачати свою форму від впливу окропу.
  • Якщо використовувати трохи недоспелые фрукти, компот буде виглядати більш презентабельно, але от смак придбає гіркуватий нотку.
  • Часточки, які зберегли свою цілісність, можна використовувати для прикраси випічки.

 

Подавати напій потрібно, попередньо охолодивши. Якщо в будинку є сифон, то можна газировать компот, це ласощі неможливо буде відрізнити від купленого продукту.

Особливості зберігання зимової консервації

Зберігати компот рекомендується в сухому, добре провітрюваному приміщенні, яке надійно захищається від негативного впливу сонячних променів. Температура приміщення не повинна становити більше 15 градусів, а вологість повітря варіюватися від 75 до 90%.