Цибульний сік: користь і шкода для організму, лікування ріпчастою, що буде, якщо випити сік натщесерце, в яких дозах можна вживати сік цибулини і як правильно

Ріпчасту цибулю популярний не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Одержуваний з нього сік містить багато корисних компонентів, благотворно впливають на стан здоров’я. Його використовують для лікування захворювань і в косметології. У статті докладно розповімо про користь і шкоду цибульного соку.

Склад соку з цибулі

Цибульний сік містить багато біологічно активних компонентів. Серед них феноли і флавоноїди — природні антиоксиданти, фітонциди, які надають протизапальний та імуномодулюючий ефекти.

Концентрація вітамінів у 100 г продукту:

  • А — 2,0 МО;
  • З — 7,4 мг;
  • PP — 0,1 мг;
  • Е — 0,02 мг;
  • В4 (холін) — 6,1 мг;
  • К — 0,4 мкг;
  • В6 — 0,12 мг
  • фолієва кислота та її похідні — 19,0 мкг;
  • пантотенова кислота (вітамін В5) — 0,1 мг;
  • бетаїн (амінокислота) — 0,1 мг.
Цікаве:  Кава з кардамоном: користь і шкода для чоловіків, рецепти, думки

Концентрація макро — і мікроелементів на 100 г:

  • кальцій — 23 мг;
  • залізо — 0,2 мг;
  • калій — 146 мг;
  • натрій — 4 мг;
  • хром — 2 мкг;
  • селен — 0,5 мкг;
  • цинк — 0,2 мг;
  • магній — 10 мг;
  • марганець — 0,1 мг;
  • мідь — 0,039 мг;
  • фосфор — 29 мг;

Продукт також містить:

  • ефірні масла;
  • полісахарид інулін;
  • алкалоїди;
  • органічні кислоти;
  • ферменти;
  • цукру (фруктозу, сахарозу, мальтозу).

В 100 г продукту — 23 ккал.

Довідка. Енергетична цінність цибульного соку невисока, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6