Рецептів приготування курки не злічити, але всякий раз натикаєшся на щось новеньке. Сьогодні вашій увазі курячі стегна з овочами, запечені в духовці. Перераховувати всі овочі, які можна використовувати в рецепті, не стану. Загляньте у ваші засіки, а якщо знайдеться замало, рушайте в магазин. А там озирніться по сторонах – знайдете все, що душа забажає і на будь-який смак. Оскільки запікати стегенця можна практично з будь-якими овочами. До речі, можна брати готову суміш заморожених овочів.
Курячі стегна, запечені з овочами і грибами
Неймовірно смачне блюдо. Всього лише годину, і на вашому столі страва, гідне стати коронним на святковому столі. Але і в будні його можна готувати часто, оскільки всі інгредієнти доступні і недорогі.
Візьміть:
- Курячі стегна – 4-5 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Болгарський перець – 6 шт.
- Цвітна капуста – 300 гр.
- Цибулина.
- Морквина.
- Гриби – 300 гр.
- Майонез – 2 великі ложки.
- Суха гірчиця – велика ложка.
- Соєвий соус – 3 великі ложки.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Перець, сіль, рослинне масло.
Покроковий рецепт:
Обполосніть стегна, просушіть паперовою серветкою. Складіть в миску. Залийте соєвим соусом, майонезом, здобріть перцем і сіллю. Роздушіть пресом часточки часнику, відправте слідом. Добре перемішайте руками, розподіливши маринад по всьому м’яса. Відставте на 30 хвилин маринуватися.
Наріжте помідори товстими кружальцями. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. У солодких перців вирізати насінну частину, наріжте м’якоть соломкою. Цибулю наріжте кільцями, моркву настрогайте соломкою або крупно потріть.
Складіть все у глибоку ємність.
Додайте гриби. Можна брати заморожені лісові гриби, через брак, зійдуть звичайні печериці, тільки їх необхідно порізати.
У вас вийде щось, що нагадує салат. Підсолити його, поперчіть, пролийте соняшниковою олією, добре перемішайте.
Викладіть овочеву заготовку в жароміцну форму, розрівняйте.
На овочеву подушку покладіть мариновані стегна. Якщо залишився маринад, відправте його у форму.
Загорніть форму у фольгу, надійно закріпіть краю.
Розігрійте духовку до 200 про С. увімкніть таймер на 50 хвилин. Помістіть форму на середній рівень.
Після сигналу таймера, дістаньте блюдо, зніміть фольгу. Поверніть форму назад в духовку. Продовжуйте запікання ще хвилин 5-8, поки блюдо не зарум’яниться.