Варення з груш без цукру: кращий покроковий рецепт приготування на зиму

Як підготувати банки до консервації

Заздалегідь відібрані скляні банки (зазвичай беруть півлітрові та літрові) миємо як зазвичай, комплектуємо кришками і стерилізуємо. З цим труднощів виникнути не повинно.

Рецепт і покрокове приготування варення з груш на фруктозі

Варіантів «несолодкого» варення предостатньо. Для одного з них знадобляться:

  • плоди груші – 500 грам;
  • кориця – 4 грами;
  • агар-агар – 25 грам;
  • вода – 250 мілілітрів;
  • фруктоза – 50 грам.

Можна додати мандарин, так варення придбає легку кислинку. Спочатку готуємо груші: миємо, чистимо, видаляємо кісточки. Те ж відноситься до мандарину – його очищають, розділяють на часточки. Плоди груші краще подрібнити в блендері або на терці.

Цікаве:  Салати в креманках – прості і смачні рецепти порційних салатів

В посуд з широким дном наливаємо воду, укладаємо компоненти, включаючи корицю і фруктозу. Далі ставимо на вогонь, нагріваємо до кипіння, витримуємо до півгодини. Агар-агар, на відміну від желатину, не боїться нагріву, що дозволяє добитися ефекту пюре. Його додають в кінці, безпосередньо перед завершенням варіння.

Готовий джем повинен загуснути.

Сторінка: 1 2 3