Сосиски в тісті в духовці – рецепт простіше не буває

Навіть без додавання молока або кефіру, тісто для сосисок обов’язково вийде смачним. Тримайте простий і швидкий рецепт.

Знадобиться:

• Борошно – 2 склянки.
• Сосиски – 12 шт.
• Яйце + жовток для змазування.
• Вода – 1,5 склянки.
• Цибуля – 2 головки (за бажанням).
• Сіль – ¼ чайної ложки.

Як приготувати:

Перед приготуванням обов’язково зніміть з сосисок захисну плівку і обсушіть, якщо вони вологі

• Зігрійте вказану кількість води до 60 про С. Закиньте сіль, розчиніть.
• Пересипте в миску просіяне борошно, влийте теплу підсолену рідина, розмішайте, як вийде.
• Вбийте яйця, почніть замішувати тісто. Спочатку працюйте ложкою, а потім руками. Якщо маса буде надто крутий, підлийте трохи теплої води. Відставте заміс на 15-20 хвилин для набухання клейковини.
• Якщо вирішите загорнути сосиску в тісто разом з цибулею, покришіть його кубиками, обсмажте до красивої рум’яності на сковороді. Це не обов’язково, але вийде смачніше. Не хочете возитися – пропустіть цей крок.
• Розкачайте тісто в корж, нарізати довгими смужками.
• Оберніть сосиски стрічками тіста, викладіть на деко з подстеленным на нього пергаментом.
• Змастіть яєчним жовтком.
• Спечіть в духовці при 180-190 С протягом 15 хвилин.